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自然了,她也不可能只准备粽子这一样,又包了些饺子,预备做成酸汤水饺。顾名思义,这一道菜的精华,自然就是开胃无比的酸汤了。
而酸的灵魂,就是醋了。她在锅中将油烧热,先添了葱姜,再放些花椒大料炒香。她又将醋倒进去,煮了一小会子,添了点糖。最后将醋中的渣滓滤掉,就算是呛醋呛好了,让这醋更添香味。
在碗中放了切好的小葱,芫荽末,清酱,炒香的芝麻,紫菜和虾皮。再添了呛好的醋,最后将煮饺子的热汤倒进来,就成了一碗酸汤。就算没有辣,那也是醋香浓郁,香飘十里。
就这样,早已请了旨的宇文修多罗赶在昼食的时辰前,进了宫。
此时的相思殿内,有丫鬟给武则天奉上了一碗羊肉索饼,武则天斜倚在榻上,皱了皱眉,叹道:“拿下去罢,我没胃口。”
其实武则天的身子一向是健壮的,原先有长子李弘和安定公主的时候从未有不适之症,但这次许是因为安定公主的事伤心了,胃口差的很。
见宇文修多罗与新城公主前来,武则天还是撑着笑,与她们寒暄着。
叙了两句话,宇文修多罗就接过了墨竹手中的食盒来,里面的饺子和汤还是分别盛着的。此时汤还是热热的,宇文修多罗拿起筷子,小心地将饺子夹入酸汤里。在唐时,饺子还被称作“牢丸”。
在现代点外卖时看到的保存方法,如今是用上了。
“眼看着昭仪不适,妾做了这酸汤牢丸,很是开胃。妾有时实在身体不适了,唯一想吃的就是此物了。昭仪不妨试一试?”宇文修多罗笑着问道。
武则天一直想要与她们这些出身高门士族的宗室女眷交好些,毕竟她若要封后,这些宗室说话也是有分量的。而新城公主与李治兄妹情深,与新城交好,自然也是武则天想要的。
在尝过上次的红烧肉后,对于宇文修多罗的厨艺,武则天还是很相信的。
果然,这第一口酸汤入口后,武则天的眼睛瞬间就亮了起来。酸酸的热汤真的开胃,也香的很,她又舀了一个白白胖胖的饺子吃着,这饺子的馅本就鲜,又浸了酸汤,同样的香,令她胃口大开。
她吃着饺子喝着汤,不多时,就将一整碗吃完了,还意犹未尽地问:“可还有多的吗?”
宇文修多罗本也抱着试一试的想法,谁知武则天如此喜爱,宇文修多罗也只得道:“今日只带了这些来,若是昭仪喜欢,妾可将此教给昭仪宫里的人,让她们每日给昭仪做着。”
“赵王妃实在有心了。”武则天也是真心实意地道了谢。
宇文修多罗又献上了九子粽给武则天,对她道:“昭仪用了这许多牢丸,可不敢再用角黍了,当心积食。不若晚些再用。”
所谓九子粽,便是用九色丝线将九个粽子缠在一起,串成一串。丝线五彩缤纷,粽子有大有小,好看得紧。
原本还在绞着手中帕子的新城公主也适时凑趣开了个口:“九子角黍寓意多子多福,是极好的意头。”
宇文修多罗则对她说:“这九个角黍分别是九个不同的馅儿,有甜口有咸口,昭仪不妨将各式口味都尝一尝。”
武则天自然笑着应了,而宇文修多罗此时也有些不好意思地道:“但是妾只怕日后受了申斥,无缘入宫,献食于昭仪了。”
听到这话,武则天倒是吃惊:“这话从何说起?”她自己都不相信地道:“圣人与赵王手足情深,王妃怎会无缘入宫?”
宇文修多罗叹气道:“不瞒昭仪,妾因着自己喜欢厨艺,就在西市之中开了一间食铺,本是想看看妾这些食物受欢迎否,也并未想着以身份哗众取宠。但不知为何,此事被人知晓。前些日子去纪王府赴宴时,就有女眷在议论此事。”
武则天一听,微微皱眉,沉吟片刻,问道:“赵王可知晓吗?”
宇文修多罗点了点头:“知晓的。食铺的菜单子,还是他写的。”
武则天:“”你俩确实感情好。
不过武则天的阿爷也曾是木材商人起家,所以武则天对于做生意并无反感。反而因着此事,对宇文修多罗的好感又多了些。
她思索了片刻,就拍了拍宇文修多罗的手,对她道:“王妃并未与民争利,圣人必定不会如何的。但有人非议,名头上总是不好听了些。”
宇文修多罗忙道:“其实妾来,也是想请昭仪指点一二。妾知晓圣人不会如何,但有人非议也会连累赵王,妾不想如此。”
在不影响自己的前提下,武则天一向不吝帮别人这样的忙,落个好人缘。知道了宇文修多罗的想法后,就对她道:“近两日淮南水灾报至长安,圣人正要派人去赈济灾民。王妃精于厨艺,又有银钱傍身,想来也知道该如何了。”
宇文修多罗也是聪明人,一听这话,就明白了自己该做什么,忙对武则天行了大礼:“妾多谢昭仪指点迷津。”
就这样,她欢欢喜喜地去想该如何利用自己的一技之长和小店,助朝廷赈济灾民了。
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是夜,李治前来相思殿,就见到武则天正坐在食案后,面前的银盘中盛着被剥开叶子的角黍,武则天则用筷子夹着其中的肉馅与糯米,一口一口地吃着,腮帮微鼓,可爱的很。
在烛光映照下,武则天的面容又柔和了些,李治看着,也不由笑了起来。
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