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阿陶被赵嘉留在畜场,和卫青几个一起习字读书,练习射箭。
畜场内的匠人和青壮闲不住,被风雪堵在屋内,都会寻些事做。青壮们聚在一起削制木箭和投枪,偶尔停手,就会抡起石头比试力气。有几个会木匠活的,和匠人一起修补农具,为春耕做准备。
虎伯和熊伯利用赵嘉想出的爬犁,轮换带人巡视羊圈和牛圈。赵嘉偶尔跟去,发现畜场外的黄羊全都进了羊圈,见到人也不躲,大有野生朝圈养发展,自我驯化的趋势,不由得感到新奇。
不过,现实很快就打破了这份&ldo;新奇&rdo;。
到雪停日,圈里的黄羊又陆续跳出围栏,远远躲开,最多只允许孩童们靠近。
看着在雪地中奔跑跳跃、精神头十足的黄羊群,赵嘉呼出一口热气,忽然间觉得,西汉的物种十足彪悍,真心不能用常理来形容。
大雪停后,众人纷纷走出木屋,又开始忙碌起来。
趁着活计不多,匠人们制出了赵嘉想要的碓臼,摆放在木屋前。
有了石磨和碾子,碓臼就显得可有可无。之所以让匠人制作,全因赵嘉发现市来的稻中有糯米,动起了做米糕的心思。
以时下的条件,要制作米糕,最简单的办法就是将糯米蒸熟,舂成米团。此外,也可以将米磨成粉,筛过后加水和蜜合成团,裹上箬叶放到锅里蒸。米团上加些枣子,味道会更好。
碍于后者缺少材料,赵嘉自然选择更简单的制法。
赵嘉简单形容一番,匠人们就明白制法。只要有手艺的匠人,做起来都没有什么难度。备下材料,当天就能完工。
待到碓臼制好,妇人们将椎窝和踏椎清洗干净,抬出蒸好的稻饭,依赵嘉所言倒进椎窝。一人负责踏椎,两人负责将碾压的米团揉实翻个。
待到糯米成团,又被放到干净的石板上,用木杖碾压,切成小儿的拳头大小。
一般而言,米团还要晾干油炸或是火烤,撒上碾碎的饴糖,味道才会更好。不过赵嘉等不及,趁着温热揪开一团,自己吃下半个,另半个塞到卫青嘴里。
见卫青鼓起腮帮,嚼了几下却舍不得咽,赵嘉笑着揉了揉他的脑袋,道:&ldo;洒了饴糖滋味更好。&rdo;随后对孩童和少年们招手,&ldo;都来,每人分一块。&rdo;
西汉时已经有制作米糕的记载,不过稻米多产在南方,北地少见,畜场中的人都没吃过稻饭,米糕更是第一次见。哪怕只是米,没有洒饴糖,于众人来说也是美味。
&ldo;此物甚好!&rdo;熊伯三两口吃完一块,又拿起第二块。
孙媪当场拦住他,除了少年和孩童,不许他人再取。
&ldo;郎君言还要晾干,莫要多食。&rdo;
孙媪出声,妇人们直接抬走铺米糕的石板。
赵嘉手里拿着一块米糕,想起几天后的胡市,不由得心头一动。
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