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第261章（第1页）

第222章鱼香肉末茄子

许哲宇没有要解释的打算，&ldo;你就等着看我的捷报吧！&rdo;

叶安安呆在这也不知道该干些什么，她看了眼手表，时间已经不早了，&ldo;我去给你做饭吃吧，你想吃什么？&rdo;

许哲宇很久没有尝过叶安安的手艺了，他想的都发疯了，&ldo;你给我做什么我都吃。&rdo;

叶安安打趣道：&ldo;那我给你做大便，你吃吗？&rdo;

许哲宇毫不犹豫的说道：&ldo;吃，你去做吧。&rdo;

叶安安都被他逗笑了，抬手打了他肩膀一下，&ldo;你就和我扯犊子吧，我去给你做饭了，真讨厌。&rdo;

许哲宇顺势捉住她的手，吻了下她的手心，&ldo;老婆，我好爱你。&rdo;

叶安安觉得自己仿佛就像触电了一般，赶紧缩回自己的手，脸刷的都红透了，这个许哲宇没事就撩她，真是够了。

她逃难似的跑回厨房，大口大口的喘气，抬手摸了下自己的脸，好烫啊！

她用力拍了拍脸，回过神来，打开厨房看看能做什么菜。

冰箱里有茄子，猪肉胡萝卜，青椒，玉米，做些什么好呢？

她大脑一直在搜索着各种菜谱，此时许哲宇正在受伤，得吃点好吃的菜。

她思索了半天，终于想出了一道菜，许哲宇肯定会喜欢吃！

她把猪肉拿出来先放入热水化开，再剁成碎末，放入碗中，调入少许酱油，淀粉，料酒拌匀，腌制5分钟左右，这样有利于肉末入味。

再把茄子洗干净切成大块，茄子皮含有丰富的维生素，所以，可以不用削茄子皮一起吃，再把胡萝卜切成小片，青椒切丝。

接下来就要调制重头戏的鱼香酱汁，这可是独家秘笈。

拿出一个碗，倒入酱油，香醋，淀粉，白糖，再加入少许水调匀，用力搅拌，调成正宗的鱼香酱汁。

再把葱姜蒜分别切成碎末，葱白和葱绿一定要分开放，一会儿还有用处。

因为做茄子，茄子非常吃油，所以，要在锅内倒入比平时多一倍的油。

烧热后放入茄子翻炒，半煎炸的方式将茄子翻炒至软烂的时候，把它们盛出来控油。

用锅里的底油，倒入葱姜蒜炒香，再倒入腌制好的猪肉末炒散。

再放入一勺豆瓣酱，翻炒均匀，再把青椒和胡萝卜放入，翻炒均匀。

加入炒好的茄子，翻炒几下，倒入调制好的鱼香酱汁，大火翻炒，等到没有什么酱汁的时候，再将准备好的葱绿撒进去，一道美味的鱼香肉末茄子算大功告成了！

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