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这次的香料里节目组自动送来了一瓶葱汁,而大蒜是其中一名工作人员送的。他是华北的,喜欢每天饭前生吃一个大蒜,所以没上岛之前,就备了好一些。
本来乔嘉也没有发现,后来是路过这人身边的时候,闻到了气味,一问之下,发现他还带了不少干货。于是,乔嘉也就舔着脸皮问着要了。
反正,今天也是她最后一顿饭了。
她先去小岛上捡了好些干枯的树枝,将叶子摘掉后放在一堆,就拿叶子作为引子燃火,而后将小的那些枯树枝错开搭配进去,火势渐渐就大了起来。
简易架子上的大锅慢慢就开始有了烟火出来,她再淋入热油,沿着锅的边缘润了一下锅。
锅下的火柴发出哔啵的响声,锅里的油也开始有了小小的泡泡,乔嘉在里头热得大汗淋漓的。
油热以后,她倒下沙姜蒜片进去,爆炒出香气之后,将碗里处理过的大虾捞出放入锅中。
热油加上热辣的锅底,没翻炒几下,大虾立马就变成了橙红的颜色,好看极了,虾的鲜味立马就从厨房飘散开去。
顾远就坐在简易厨房的外围,闻到了味道,不禁转过头去,从帷布的缝隙往里瞧了瞧。
刚才进去的不是乔嘉么,谁又进去了?
然而发现竟是乔嘉掌勺时,他有些愣住了。眼瞧着乔嘉拿着锅铲的模样,十分娴熟,装是断然装不出来的。
他看了她几眼后,就转回了头去。静静眺望远处正在和马一念她们打闹的郑中松身上。
里头的乔嘉并没有分心留意外面的情况,她直接拿起调料,并没有使用勺子。这时身后的摄影师小石就发问了,“你不怕加多了吗?”
乔嘉笑了笑,“不会,凭借我的经验,不可能会加多。”
她这话一出,坐在外面的顾远轻扯了一下唇角,表情有些怪异。
在乔嘉的心中,只有一把勺子在量夺着。这时,摄影师又开口了,
“要不,你教教大家怎么做的吧。”
“行”
“油焖大虾的关键就是这个酱汁,首先油得充足了,想要减肥的小伙伴们,这道菜由于酱料添加得多,并不是好的首选。如果是要减肥的小伙伴,建议清蒸为主。
实在想吃这道菜,也可以先用开水涮一涮再吃。”
乔嘉这时眯了眯眼睛,厨房内通风不大好,又没有抽油烟机,所以里头有些闷热,她的脸色都被闷红了。
她继续说下去,“首先这个油焖大虾的酱料十分重要,前面那些姜蒜爆香之后,料酒就要先沿着锅底边缘浇下,切记是一小勺的料酒,不能过多,虽然料酒是有劈出腥味增香的作用。
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