手机浏览器扫描二维码访问
这道炒饭里,前期需要处理的得将火腿肉和鸡腿肉拉成丁。鸡肉必须是腿腱子肉才有q弹的口感,若是鸡胸肉处理起来加上水淀粉,口感就稍微差些。
扬州炒饭除去鸡蛋的鲜外,还加入了寻常炒饭所没有的海鲜类。店里的海鲜类她用的是干货,传统做法可加海参和干贝,但是乔嘉在这道美食上,海鲜类仅仅只是用了瑶柱就代替掉了。
她的米饭中用泡好的瑶柱一起闷煮,将海鲜的鲜味融合在米粒中。炒的时候先将鲜虾仁和着花菇丁、火腿和鸡肉丁、豌豆一块匀着调料煸炒出香味,海鲜的鲜甜再加入鲜竹笋的鲜美,可谓是鲜上加鲜。
她大铲挥着的同时,后厨的温度也在上升着,然而乔嘉似不知热一般,眉头都不皱一下。当初一是为了省钱,二是为了更好的感受到来自烟火的气息,她没有选择装空调。
在她看来,这是当厨师能够最直白判断烟火气的操作。
一大锅扬州炒饭下来,青豌豆的绿,虾仁的红,鲜笋的黄,可谓是色彩饱和极大的满足了视觉。分盘装出后,再撒上一些葱花。
从每盘用料看来,几乎占了米饭一半的量,足以看出乔嘉的用量是极足的。
乔嘉虽是商家,但是并不在乎吝啬用料上。
只有菜肴足够好,才会有更多的回头客。
她要做的是,放长线,做的是长线目标客流。
当菜心烫了几下拎起时,她整齐码好后,淋入热油饿蒜蓉。
菜已经全部做好,她一一端了出去。
四点多的时间,今天店里却没有往常那般开始来人,外头倒是响声挺足,她听见了电子鞭炮的声音,不禁也走出门外看了一眼。
应该是街头的新星酒楼在搞活动,前头几家店面生意都有些缺缺。
前头一户开砂锅粥的老板,有些骂骂咧咧地走回来了。
“前头五折出售,要搞一周的活动!真要命了,不赚钱啊?他们家不要钱,别坑我们啊,再这样搞,我们这个月不得亏死。”
乔嘉一听,这才明白,原来新星酒楼搞半价活动,平日里不舍得花大钱去吃的学生都涌过去了。导致门外排队的都堵起了一条长龙。
学生人群的抽离,间接导致他们几家以学生作为消费人群的店铺,生意大损。
“他们新星家的都不厚道,打着五折的优惠,但是里头还当真会五折给你啊,做梦吧那些学生。这里头水可深着呢,人家只是将菜给你从大碟子换成小碟子。”
“哎,对头的,可别这么说,人家学生就是想尝尝鲜,你要是不服气,你也搞一个这样的活动。”
“呿,我说你们就是不团结,我们要是联合起来也搞一下那个新星,人家就不会在这条街这么牛气!”
一个能打的都没有 反派boss抢走了霸总 据说男主是我老婆[快穿] 大龄插班生 我在北宋开酒楼 春红帐暖 田园秀色:美夫山泉有点甜 在荒野求生比赛拍大片 穿越六零:空间千亿物资养知青 我在军营做大锅饭 据说我的亲生爹娘是极品 八零空间:跟学神老公撒娇养崽崽 女配绑定八卦系统后[穿书] 艳鬼复仇 新鬼实习生 最佳妄想 逾电 走错房!五年后她带崽回来撩薄少 八十年代阮家小馆 [快穿]帅以致死
戴笠你要多弄点情报给我。周林这是日军进攻长沙的军事计划,换一百万大洋!李克农有叛徒告密,日本人知道我们共产党有个蝶在他们身边。周林小风浪翻不了船。这次有一百万大洋给组织。他是日伪特务处处长,又是国民党的上校军衔的情报员──谍,但他真正的身份是共产党的高级情报员──蝶!已创建蝶与谍群...
重生前,他上学娶老婆花掉家里所有积蓄,父母却因没钱交医药费而病死在医院。夜以继日的工作,却仅仅勉强温饱。遭朋友陷害,单位开除,就连回家走个路都走出肇事来。似乎所有不幸都会在他身上发生肇事后,他意外得到一本道德真经残卷,尼玛的总以为要翻身了,却被神秘人杀害了重生到了七年前的他,成为了道德真经的传承人。拥有了道德真经的功德宝典,他不仅会施法术合成各种物品,还可以妙手回春。只要做好事,就能改善体质升级宝典获得魅力值,于是乎,这个世界开始变的美好起来了神马萝莉人妻警花御姐明星贵公主统统扑向他来看书乃消遣娱乐之事,切莫认真,认真您就输了qq书友群1155922968...
李辰本是浦海大学的历史系研究生,在毕业前夕,和几个同学喝的酩酊大醉,谁还知道一觉醒来,便已经穿越到了大唐,变成了一个八岁的熊孩子!...
楚江本是一介仙帝,但常常因为在仙界跟其他仙帝干架,导致很多仙帝前去他师傅九散仙人那儿投诉,对此九散仙人很不满,一怒之下将楚江丢到了凡界从此,逼王降世!!(每天三更打底,小伙伴们快来呀,爽的一比哟!)...
一代天师下山闯荡都市,富二代是他小弟,美艳女总裁奉他为英雄。...
赌徒有十种境界输了钱财,输了气质,输了车房,输了事业,输了朋友,输了家庭,输了从前的付出,输了将来的希望,输了整个人生最高境界,便能得到赌徒的觉悟作为一名真正的赌徒,就要死!不!悔!改!陈初大学毕业一年后,成功达到最高境界,人生就此多姿多彩,直到一款特殊的网游诞生一个特殊的职业被陈初得到。陈初以自己为负的幸运值,把厄运术士这个职业推向了临界的巅峰。...