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乔嘉一听,反倒有些失笑,那个液晶显示屏还是她灵机一动想的,现在看来,效果确实好。
“我本来对贵店的手艺并没有抱有很大的期望,但是,现实证明,我不能以店貌评价一家店铺。”
“谢谢。”
“请问能抽出十分钟来回答我一些问题吗?不会阻碍您很多时间。”
乔嘉眯着眼睛笑了笑,“当然可以。”
……
然而当李雪问起问题来时,既专业又爽快,两人一问一答,配合得极好。
不知不觉中,两人竟是足足问答了有将近半个小时。
幸亏,在她之后并没有别的客人进来。
李雪既感到惋惜的同时,又觉得缺少一双独具慧眼的人。
以她的厨艺,当真有些可惜。
至少,店铺的经营状况,不该如此。
“好,最后一个问题。请问您开店的初中或者目标是什么?”
李雪在问出这个问题的时候,都已经提前在电脑上打了答案——连锁。
然而,让她吃惊的是,回答这个问题时乔嘉脸上坚定的神情。
她轻而缓慢的声音,双眼中的期待,在日后许久,依旧存在她的脑海中,挥之不去。
“我的目标,是成立出第九大菜系,有别于以往的八大菜系。让乔家菜衍生出乔系。”
李雪为之大为震撼,她的目标是理想,更是对整个菜系的一个平衡的打破!
她要做的是打破八大菜系的状况,成立出第九大菜系来!
第57章商城之战
店里的空调不知是从什么时候开启的,此时轻盈的声响并不足以打扰李雪在听见这句话时的震撼。
乔嘉的目光长远,并非是她所预想的那般,仅仅只是连锁之店。
华国本是四大菜系,浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜,而后清朝以后逐渐分化多出了四系,那就是鲁、川、粤、苏。
可以看得出来,八大菜系有各自地方的特色,形成之久,已将近百年。
乔嘉的所谓九大系,岂非是空谈?
其实未然,她本身就是来自百年后的国宴大师,在百年之后的菜系发展上,确实也融合了许多关于前卫的饮食做法,但是关键的一点是,纵然你融合了百家精华。
在百年前的21世纪来说,她的美食理念是否会被人所认同?
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