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第83章（第2页）
她在核对餐单的时候，发现有一人并没有付钱。
她原先以为是自己核对错了，她许久没有从低做起过，前世在31世纪，她的工作已经退居幕后，心情好的时候会出来做做菜，哪里想如今从前台妹子到后厨帮工只有她一人。
她下单的时候都是用的笔墨手工记的，所以核对钱数，要做表格发给顾远的时候，这才发现数目当真少了一人。
今天午餐的营业额是300元，晚餐是450元，本该是465元的，少了一份扬州炒面的钱。今天点炒面的不多，似乎是一个中年男子。
抬头看了一眼时间，已经晚上十点多了，她赶紧将表格做好，给顾远发了出去后，回去的路上，乐乐一直跟着，她也在思索，目前经营的状况。
一来，只有她一人，要如何做才能减轻她一些负担。
二来，自觉付款不是每一个人都是诚实的，后续该如何避免？
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作者有话要说：
四大菜系，浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜，而后清朝以后逐渐分化多出了四系，那就是鲁、川、粤、苏。——引用自百度百科资料
第58章商城之战
回去的路上，美食街上并不算冷清。仍有许多学生在街上买着各类夜宵小吃，乔嘉留意到那些铁板豆腐、面筋小串，虽然成本低廉，但是，如果卖出的数目多的话，收入也是可观的。
她决定从街尾一路走到街头，顺便看看这夜市中的美食。
给乐乐套上了牵引绳后，考虑到人流量的问题，她将乐乐抱起，放在了共享单车前面的篮兜里。
一边缓慢推着车子，一边无意地扫着两旁摆出街面的美食。
若是白日，这是绝对不被允许的。
也就是日落之后，对于城市面貌的抓打，也随之日落松一口气后，那些小商贩纷纷冒了出来。
然而这里绝大部分都是店铺里的所衍生的，不然挡住了自家店铺的生意，可是会被驱逐的。
生意人，最忌讳的就是被人挡门，形同于挡财。
乔嘉的鼻间随着前进的步伐，时不时闻到一股股的香味。
有穿烤香气，也有炒粉田螺的辛辣味道，更有夏意充满丝丝甜意的甜食。
她看着这些贴近地气的美食，心中也有了一个大胆的想法。
但是，很快的，她又推翻了。
如果将晚餐的时间延长，直至到宵夜的时长，这样自己岂非不是能赚更多的钱。
她推翻的理由很简单，不能好高骛远。
专注在中餐和晚餐上头，也能赚到钱。
况且，目前就她一人的情况来看，并不适合长期大量劳力。还不如专注在两块小领域的时间上，做得更突出些，再精致一点。
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