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这是因为那些店铺经过筛选,已经留下了更符合大众品味的菜单。
这是新手店家所没有吃透的问题所在,他们当中的许多人会觉得,同一道菜式已经在这条街上吃烂了,没有新意,自家也做的话,一定卖不出去。
但是,他们也忽略了。许多冲着这道菜而来的人,或许根本在别家就排不上队。
而在新手店铺中出现的话,就会出现新的一轮入驻美食的道理。
乔嘉不落俗套,在这条街上爆红的菜单中,她定是要制定一两个为主要菜系的。
即便是用相同的食材,但是她也有信心能做出属于乔家菜系的味道来。
两人一边走着,一边观察着这条街上的民生生态。
虽然早上有课的学生不在少数,但是人流量对于他们的猜想来说,仍然是少了许多。
不久,他们就来到了周老爷子给乔嘉定的位置。
那是在街道尾部的一个小商铺,看得出来,上一家店铺的生意并不怎么好。搬离的时候,连桌椅都不要了。
乔嘉看了几眼上面罩着的朔料袋,下面的桌椅还是八成新的。
她看了一眼里头的店名,和外面打的招牌是一致的。
八刀汤面。
显然,这是一家客家菜系,现在人去楼空,凭借名字她也不能断定究竟之前的菜系出了什么问题。
但是,可以肯定的是,这里的人流量极少。
和刚才他俩从街头走下来相比,直至他们走进店铺围观了许久,门前竟是连一个经过的人都没有。
张司机显然也留意到了,他不禁有些惆怅地叹了口气,“老爷给你选这个地方,定是有他的道理,你要是通过了他的考验,想来前路定会好走得多。”
乔嘉看了一眼对面已经关门的店铺上,贴着一张红色的海报,上面的字迹大到对门的乔嘉都看得清清楚楚的:转让。
冷清的街尾和热闹的街头仿若不是同一条街那般,乔嘉摸了摸染灰的桌子,心下却早有了打算。
第49章商城之战
回去之后的乔嘉,就似心中有一团火热的梦想一般,不断在鼓吹着她前进再前进。
以至于晚餐她都没有做,一抬头已经是晚上十点了。
心下一惊,自己竟也不觉得饿,赶紧匆忙去到外头的的狗屋处,给乐乐添上了一些狗粮。
它兴奋地朝着自己摇着尾巴,不知是它有前来找自己问过粮食。
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