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苏里取出之前准备好的内酯豆腐,等色拉油烧热到八成的时候,进行炸,一直炸到豆腐外皮起硬壳的时候,将豆腐取出。
期间苏里将石板上的豆腐翻面,然后开始准备冬菇,瘦肉,鸡胸脯,笋切丁,葱姜蒜沫。
此时,石板上的两面都已经焦黄,苏里在豆腐上泼上了调好的汁水,石板上&ldo;刺啦&rdo;一声,苏里翻了个面继续煎。
等水收干,撒上配合的辣椒面,花椒面,胡椒,芝麻以及孜然粉末,煎至稍稍入味,撒上一抹葱花。
苏里笑眯眯的道,&ldo;我们的石板&lso;包浆豆腐&rso;就已经做好啦。&rdo;
&ldo;要趁热吃,但是,如果吃的时候要小心烫哦。&rdo;
说完,似乎想到什么有意思的忍不住又笑出声。
其实吃&ldo;包浆豆腐&rdo;的不止是云南,贵州小吃里面也有这一道,但是在调料里面却多了两味贵州当地风味。
折耳根,也就是鱼腥草根,味道十分浓郁,对于喜欢的人来说,是极致的香,对不喜欢的人来说,就……
还有一样就是贵州当地的&ldo;木姜子油&rdo;,这是贵州,云南当地比较擅长的一种调料,贵州那一道酸汤鱼的精髓也在这几滴&ldo;木姜子油&rdo;里面。
苏里忍不住叹气,在地球时代,她最大的爱好就是跑遍华夏大江南北,品尝每一种华夏的料理。
但是,在这个联邦,什么都得靠自己动手。
甚至到现在,苏里都还没有见过折耳根和木姜子。
&ldo;这个放了少许的辣椒面,如果有不习惯的,少吃一点哟。&rdo;
少吃?完全不可能,这石板缓缓煎的时候,众人的眼睛就已经盯上来了。
&ldo;滋滋滋&rdo;的声音硬生生响了十几分钟,本来不怎么浓郁的香味,也逐渐充斥着整个房间了。
此时,加入孜然,辣椒之后,这种微微刺激的香味更是达到了极致,孙忠听到苏里说可以吃的时候,那是第一个冲上去的。
石板煎锅的豆腐和上一次主播做的香煎豆腐差不多,已经有经验,哪怕换了一种&ldo;石头&rdo;制作的锅,但,孙忠也没有觉得有哪里不一样。
狠狠一口咬下去,想要体验一下那种被豆腐的焦香和滑嫩同时包裹的香味。
可这一口下去,孙忠顿时一声惨叫,&ldo;啊啊啊,哦哦哦哦哦,烫烫烫……&rdo;
在同一个房间的靳之呈等人纷纷放慢了自己的动作,小心翼翼的咬开了一个边角。
而这时候,整个直播间里面,也都是惨烈的叫声。
&ldo;好烫,啊啊啊,我居然浪费了半块豆腐!&rdo;
&ldo;哦哦哦,烫死我了。好滑好嫩好香!&rdo;
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