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&ldo;哎妈呀,好烫,我,我,我……我放回去了。&rdo;
&ldo;我……我没吃,我也放回去了。&rdo;
&ldo;……&rdo;
苏里忍不住想要笑,将已经揉好的面拿出来,在手中不断变化,众人不过一个呼吸之间,苏里手中的包子就已经成型。
圆润的包子,顶上是十几个褶,每一个褶上的形状都一模一样。
小时候,苏里经常闹着玩的捏包子。
小时候捏的小小的,模样也不好看,但是他父亲总会夸她,她也越发有兴趣,模样也越来越好看。
手中这个,应该是至今为止,做的最好看的,18个褶凑成了菊花模样,精致小巧。
苏里将包子放进蒸笼里,又迅速进行下一个。
她速度越来越快,看得众人眼花缭乱。
&ldo;小姐姐的手和动作都敲级好看!&rdo;
&ldo;光这个手和动作,人家最少都可以看一年!&rdo;
&ldo;这是我见过的最好看的包子了,我以为包子就是一个团团就算了,原来还可以做得这么好看。&rdo;
&ldo;小姐姐,小姐姐包子褶还有这么多讲究吗?&rdo;
苏里正好看到了,应道,&ldo;当然。&rdo;
她空手用自己手头上的面团给大家做演示,手指在包子上缠绕,道,&ldo;只有皮儿足够薄,才能包出足够多的褶。所以,一般来说,褶子多,也就代表这包子,皮薄馅又多。&rdo;
苏里又做了个简单的示范,将手中的薄薄的包子皮迅速变成一枚胖乎乎的包子。
肚子鼓鼓,皮薄馅儿足,包子褶像是菊花一般,细细密密绽放。
&ldo;哇!&rdo;
&ldo;有道理诶,皮太厚,肯定做不成这样子,嘻嘻。&rdo;
&ldo;我数了一下,18个褶!十八个!每一个褶子的距离,大小,弧度,都基本是有一样,小主播好棒!&rdo;
&ldo;我,我用纸张试了试,都感觉自己根本做不到,嘤嘤嘤……&rdo;
苏里笑着道,&ldo;远古华夏包子圈子里,包子最少必须有15褶以上才算是起步,18褶以上才算是及格。&rdo;
她父亲的手中,不过20g左右的小汤包,也是24个以上的褶。
苏里现在这样,的确不算什么。
&ldo;我也只是及格而已,而且,这本来就是个熟能生巧的活儿,你们自己练习的多,自然也能够达到。&rdo;
说话之间,九只包子已经彻底包好,放进了蒸笼之中。
有粉丝还在不断提醒,隔壁的是谭主厨八菜一汤已经出锅了四道。
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