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蚕豆(第1页)

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蚕豆

别名:胡豆、南豆、竖豆、佛豆、罗汉豆

科属:豆科,野豌豆属

一年生草本植物。主根短粗,多须根,根瘤粉红色,密集;茎直立,具四棱,中空;小叶互生,椭圆形、长圆形或倒卵形,全缘;总状花序腋生,花冠白色,具紫色脉纹及黑色斑晕;荚果肥厚,表皮绿色被绒毛;种子长方圆形,种皮革质。

营养分析:含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B、维生素B、烟酸,以及钙、铁、磷和钾等多种矿物质,尤其是磷和钾含量较高。

生长习性:种子发芽的适宜温度为16~25℃,最低温度为3~4℃,最高温度为30~35℃。

地理分布:四川最多,其次为云南、湖南、湖北、江苏、浙江和青海等地。

湟源马牙蚕豆

春播类型。该品种种皮乳白色,百粒重160克左右,属大粒种,是青海省优良地方品种,产量高而稳定。

青海3号蚕豆

春播蚕豆品种,具有高产、粒大的特点。种皮乳白色,籽粒蛋白质含量为24.3%,脂肪为1.2%。

品蚕D

春播品种,具有高产、优质、小粒、耐旱耐瘠的特点。单荚粒数2~3个,百粒重50~60克,种皮乳白色,种子蛋白质含量为28.36%,种子单宁酸含量少,不含蚕豆苷等生物碱,是粮饲兼用的好品种。适于北方蚕豆主产区。

临夏马牙蚕豆

春性较强。甘肃省临夏州优良地方品种,因籽粒大形似马齿形而得名。该品种种皮乳白色。适应性强,高产稳产,是我国重要的蚕豆出口品种。

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