手机浏览器扫描二维码访问
她吸溜咽口水的动作实在太明显了。
明村长哈哈大笑:“去年的腊肉家里还有呢,晚上煮给你们吃!”
“哎,谢谢村长叔招待,我还带了我们村儿的菜薹来呢,等晚上让我们成主厨给您露一手!”
“好好好,大厨的手艺肯定比我家老婆子凶(厉害)!”
一块悬挂在厨房梁上,约有七八斤重,熏得漆黑的老腊肉,被明村长的儿子搭着梯子取了下来。
硬邦邦,基本已经看不出肉的颜色了。
余凯的相机“咔嚓”拍个不停。
明村长的儿媳妇也在厨房里帮忙,拿着火钳就把腊肉往火塘里的火堆上放。
“滋啦啦滋啦啦.”
漆黑的腊猪皮,黑上加黑。
烧焦味越来越明显,主人家却是直到把整块腊肉的皮烧透了,才肯罢休。
又是刀刮又是用钢丝球刷,换了五六盆温水才算是完事。
此时,黑漆漆的腊肉已经大变模样,露出了金黄色的色泽来。
大柴锅里甄子饭,甄子下面煮腊肉。
一群人眼巴巴的就在厨房里等着,如此原生态的老腊肉都没有吃过啊!
还没熟呢,已经应了那句老话:一家煮肉百家香。
香与鲜在锅里肆无忌惮地释放,老腊肉本身的醇厚馥郁,撑得起任何场面。
煮熟后,捞起来切成四指宽大肉片。
只见腊肉的肉皮金黄,肥肉依稀透明,瘦肉呈玫瑰色,层次分明,看着就让人流口水。
成主厨早就择好一大盆墨菘等着了,只待冷锅热油后,用菜刀撵了一盘腊肉下锅。
一顿爆炒,最后再倒入墨菘,几分钟,腊肉炒墨菘即刻出锅。
老腊肉的滋味妙不可言,不用说,所有人又是吃撑了的一餐!
吃饱喝足,在村长家住了一晚。
第二天起床,就要干力气活儿咯。
早饭后,在以往村民们放猪的山上,村里小朋友们,都穿上少数民族独有的节日盛装,赶猪、放猪忙个不停。
家长就在旁边看稀奇,自家娃儿活儿干不利落还要遭决。
摄影师余凯或蹲、或站,视频拍完拍照片,奇奇怪怪的姿势引来村民们的热议。
之前本来还想策划一个腊味美食节啥的,天气实在太冷了,只得作罢。
做熏制食品加工不同于卖菜,每头生猪都要送到指定的屠宰场,还要经过防疫局检查盖戳的。
电商公司也需要办理食品流通许可证、卫生许可证等一系列手续。
今天上午已经送一百头生猪去县里屠宰场宰杀,下午回来就让全村村民们帮着腌肉。
成主厨腌制腊肉的调料有:井盐、汉源花椒、八角等香料,还要配以大山里独有的五香草。
每一块五花肉,都要做一个全身按摩,务必保证让香料渗透进猪肉的每一寸肌理。
腌好后码放在大缸里等着入味。
除了腊肉,排骨、猪头、猪脚、猪肝、猪肚、猪尾巴、猪舌头等,一头猪身上能做腊味的全都给腊上了。
暗恋告急[恋综] 诸天:从斗罗开始落墨 她与犬 坠落星河 八号风球 源之世界 研究对象是毛茸茸的魔王大人 御兽之王 团宠娇宝纯欲风,宁爷一吻沦陷 纵她骄矜 暗恋巴比伦 夏日回归 白桃气泡水 只有风吹过那个盛夏 十八线糊咖,有亿点资源怎么了 天人图谱 大艺术家与门卫小伙 时有晚烟 参加前女友婚礼,现场逮捕新郎官 死对头他开花了
蠢萌墨小乖,生的一副蠢萌喵样,实则却是个母老虎!墨小乖哎呀!人家是小白虎啦论蠢数她蠢,论萌数她萌!尽管背后有妖界大殿下撑腰,但总免不了为情所伤。殿下,你会一直‘西瓜’小乖吗?自然!你这么可爱,本宫怎么会不喜欢呢?那那若是有一日,小乖不可爱了呢?不可爱了也没关系,你还很调皮,还很蠢萌,还是很讨人喜欢的呀!展开收起...
一千年前,白启死后落入了实力为尊的地元界,经由千年纵横,成就了杀神之名,但他却难以忘却父母亲情,不惜生死穿越千年,回到了地球,这一世,他当十步杀一人,千里不留行,屠尽世间敌。...
...
你消耗正气,提升奔马劲。你消耗正气,融合铁布衫金钟罩十三太保横练世间第一门至强外练神功从你手中诞生。你消耗正气,推衍补全九阳神功残卷,气血鼎盛,阳气炽烈,有如烘炉大日,异形在你拳下纷纷如冰霜消融。你渐渐发觉,正气即是一切。...
一个战场上的小兵,偶然间以杂役的身份进入修道者的世界,不甘心生活的平凡,不甘于生命的无法掌控,任他荆棘重重,我自驭风乘龙,剑啸天下!(本书书友群一四五三八四四五六)...
作者神道高手的经典小说都市至尊医圣最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说落魄小子叶成偶得医仙传承,从此医道无双,妙手回春,为红颜敢打敢拼,成医圣至尊。...