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第173章（第1页）
他有些意犹未尽地咂咂嘴，“老板，你家这酸梅汤，味道正。”
旁边另一位男生实在忍不住笑出声来，“你也真是可以的，在别人饮料摊子前呆了半小时，现在才尝出味道来。下次老板就应该给他泡那种酸梅粉，反正他这舌头也吃不出来。”
“我吃不出来，但是我家老大吃得出来，那肉稍微不新鲜一点，它可是清清楚楚。”
说起自家的狗，他就滔滔不绝，有说不完的话，“老板，你家这田园犬养得是真好。绝对是肉吃得多这毛色才这样亮。”
说到这里，他心情有点沉重，“我家老大最近又不爱吃饭，肯定是苦夏。”
那朋友又在旁边拆台，“哪里是什么苦夏，是在家里偷吃你的外卖吃多了，口重。没滋味的肉哪里有重油重盐的外卖好吃，要不你干脆把自己和狗都托管在老板这里好了。”
他朋友一边说一边刷刷翻着老板朋友圈，“老板，你这盒饭看着不错，还有减脂餐。择日不如撞日，你要不在老板这里干脆定个餐？”
“减脂餐明天不出，订的人太少，做起来太麻烦。”桑煜立刻拒绝了。他赚钱还是有底线的，要是为了赚钱打乱了平时生活节奏，这个钱他宁愿不赚，得不偿失。
其实说白了就是懒。
没想到一说不做健身餐对面的人眼睛却亮了起来，“行行行，老板，我看看明天什么时候带我家老大散步过来，顺便在你这里吃个饭。”
“行，来呗。”这个倒是没什么好拒绝的，这两天备的菜多了些，临时来客人也能收拾开，他倒是不愁。
第二天照例是买菜收拾，今天牛肉新鲜，他干脆买了不少备用，打算今天用香菜牛肉当今天的大菜。
要是一般自己家里简单些，买现成的卤牛肉切片弄点料汁拌一拌放冰箱冷藏也就算了，主要自己吃个新鲜。
但他更喜欢牛肉现炒，牛肉切片，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，少许盐腌制15分钟，大概就是这么个配比。碗里放入白芝麻，辣椒圈，蒜泥，辣椒粉淋上辣椒油，这么一烫，牛肉又鲜又嫩。
牛肉热锅冷油炒熟，倒入酱汁，加入一勺生抽，一勺耗油，加入香菜，少许盐翻炒均匀即可出锅。这样做法的好处就是香菜炒熟了，滋味更浓，但就是对不爱香菜的人相当不友好，这气味无孔不入。
到这还没完，牛肉放凉之后再洒上一把新鲜香菜做装饰，这才算结束。
不过，他到底还是大发善心，想着万一真的有人吃不消香菜味道，又凉拌了一盘卤牛肉，没放香菜。
另一个肉菜就是辣椒炒肉，新鲜嫩生姜洗干净切薄片和肉片下锅爆炒，调料不用多，一点盐，一点白糖就够。
这点白糖是没法子了，老桑拿来的新姜说是嫩生生的，实际在地里多长了两天，那辣度就上了一个台阶，弄点糖中和一下。
今天有了两个硬菜，少不得在蔬菜方便找补一下，醋溜豆芽和清炒酸菜黄瓜，一点点花销这盒子就装得满满当当。
这醋溜豆芽也有一点自己窍门，说是炒，其实是先炒后煮，先加点水炒到豆芽断生，然后，再加点水小火加醋把豆芽焖一会儿让味道进去就成了。
这加醋也有点学问，要全是陈醋，黑黢黢的不好看，全是白醋，吃着太冲。桑煜一般是三勺白醋一勺陈醋，再来一勺白糖，这味道就差不多了。
吃着酸溜溜地开胃，别提多下饭了。
要是不小心手抖了醋多放了一些，又不想往里面搁白糖，其实还有一个方法，开盖多煮一会儿，这酸味就淡了。
今天磨叽磨叽也到这个点了，其他汤来不及，咸菜蛋花汤还是管够，咸菜不要切得太碎往里面一放，那大勺子往桶里一晃，蛋花打着旋儿往里放，两三个蛋看着里面蛋花就不少了。
这些都不过是微不足道的奸商伎俩罢了，这人开店之后，不用特意去搜，这控制成本的法子就一个个都往脑子里跳。
应该管这叫什么，做一行爱一行吗？
今天倒是有点变化，桑煜干脆不自己去送，让小周送了之后去卖盒饭，他带着霸天坐在路边卖冷饮，也不是因为懒得出门，就是稍微换换，这12点之前树荫底下都还算安逸，要是真有人想要买点什么吃的，那血赚不是。
既然定好了小周就骑着三轮出发了，他身上有之前给的工作证，进去也是畅通无阻。
陈平招呼熟的几个助理拿走自己的盒饭，忽然瞧见了底下还放着什么瓶瓶罐罐之类的东西，忍不住停下了脚步，“小周，这是什么？你还特意藏着不给我们？”
“不是，小桑哥让我捎带着卖卖看。”小周直接打开了罐子，往每人的饭上面都放了一大勺，“牛肉酱，小桑哥家里自己做的，一百块三瓶，单卖35一瓶，大家尝一尝。”
陈平嘴里说着不好意思，但是毫不客气夹了一大块往嘴里送，这酱香，一入口就能嚼到大块的牛肉粒和辣椒，这腌过的辣椒就是微辣，却很好地中和了油腻，总之就是又香又下饭。甚至感觉当零食吃都没啥问题。
“小桑哥家里还有多少东西藏着。之前竟然没有拿出来，是觉得在这里没有销路吗？”陈平故意这样说着，其实是为了让其他人也看着这酱。
小周实在是个老实人，挠挠头说，“不，是之前放家里忘记拿出来卖了。要不，今天中午的饭帮我带一下过去吧，我还得出去送盒饭呢，说好11点半左右送到的。”
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