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霍全认命的看着怀里抱着的两个臭小子,心里暗自把这笔账记在了顾辞松头上。
厨房内,夏乔麻利的切着牛肉。
“诶,你不是说要和霍全商量一下让他跟着一起去京城嘛,这事情商量的怎么样了?”
“我前两天才刚和他提,霍全说他想考虑一下,现在还没有给我答复。”
夏乔点点头,觉得霍全考虑一下也是应该的。
“我感觉他一定会同意的,就算是为了辞薇他也会答应。”
夏乔能看得出来霍全是真的很喜欢顾辞薇,看着顾辞薇的眼神都带着光亮。
顾辞松放下手里的柴,走到了夏乔身边,皱着眉头问道:“我怎么觉得你对霍全的评价很高?”
夏乔伸手朝着他的肩膀上打了一下。
“你行了啊!别乱吃飞醋,我对你的评价最高!”
顾辞松的嘴角这才勾了起来。
夏乔把牛肉都切成了小块儿,霍全拿过来的这几斤牛肉品质很好,正好是牛腩,所以她就想着做个土豆炖牛腩。
顾辞松把土豆削皮,把土豆也切成了块状。
锅里倒入冷水,把切好的牛肉放进去,焯完水之后,夏乔就给捞了出来。
再往锅里倒油,把油烧热之后再把牛肉放进去煸炒,加点白醋和酱油,接着放葱姜蒜等调料,可以去腥。
再倒入热水,先用中大火炖一会儿,然后再放入切好的土豆,继续焖着就好了。
夏乔这边炖着牛肉的时候,顾辞松那边已经把鸭子都给收拾好了。
这只鸭子很肥,夏乔想留半只做个辣子鸭,剩下的半只用来做麻油鸭,鸭血和鸭肠鸭杂她也都让顾辞松收拾起来了,还可以做个鸭血粉丝汤。
鸭肉都被夏乔先焯了水,她往另一个锅里倒入油,烧热了之后夏乔就往里面加入了姜片翻炒。
要做麻油鸭,最重要的就是麻油,姜片翻炒出味道之后她就往里入了一些麻油。
紧接着就放入鸭肉翻炒,然后再加入酱油,胡椒粉和白酒。
最后倒入冷水,冷水要把鸭肉没过,用大火炖煮十五分钟左右。
趁着这段时间,夏乔从厨房里找到了之前她腌制好的菌菇,又放了进去,这样可以让味道变得更鲜。
两边的锅都在同时炖煮着,土豆炖牛肉好了之后,夏乔就给盛出来了,空出来的锅正好给她做辣子鸭。
可能是因为现在天气比较冷,夏乔特别喜欢吃辣的,所以在做辣子鸭的时候,夏乔往里面加了很多辣椒,厨房里的空气都有点呛鼻子。
最后做的是鸭血粉丝汤。
这个做起来比较简单,锅里烧好热油之后加凝固好的鸭血翻炒,接着再倒入水,放好调料。
再把粉丝,还有鸭肠鸭杂跟配菜之类的放进去就行了。
至于主食,夏乔蒸的馒头,她怕不够吃,还蒸了一些米饭。
今天的饭菜可真是丰盛,四个菜都是荤菜。
土豆炖牛肉的味儿很足,牛肉炖的软烂,里面吸满了汤汁,吃起来满口鲜香。
麻油鸭吃一口嘴里就麻了,鸭肉鲜嫩,吃了就再也停不下来了,因为里面家的菌菇的缘故,还多了鲜味儿。
辣子鸭鲜香味美,嫩滑多汁,虽然很辣,可是起来却十分的过瘾。
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