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25功夫茶（第1页）

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“哼！胸无大志。”背后突然传来徐英的声音：“以你的才能，这天下尽可以去得，何苦非要困在这一个偏僻村庄之中？”

章泽天看徐英一副恨铁不成钢的样子，自己背起双手，反问道：“哦？那你说说，我这偏僻小村，有哪里不好？这里生活富裕，有美食，有干净卫生的环境，有我喜欢做的事业，我为何非要出去？”

“这……”徐英被问得一时说不出话来，关键是她自己的内心深处竟然也喜欢起这个地方，这个小院子来。一阵羞意涌上来，她有些自欺欺人地对自己说：“我肯定不是喜欢这个家伙，只是喜欢吃这里的东西，喜欢这里干净的厕所罢了。谁会喜欢这个跟我抢冬笋吃的家伙？不过，这家伙好像倒是有一点小帅的样子……”

不管徐英心中怎么想，章泽天却完全没有注意到她那点小女儿心思，只是将那炉子的设计要点和干馏燃烧节煤的原理和徐光启介绍一番。

徐光启对章泽天所说的这些玄之又玄的东西持怀疑态度，却也找不到反驳的理由，两讨论良久，从院子里说到客厅里。而徐英则在旁边无聊地摆弄着一支吃零食用的小竹叉，叉着一枚金橘糖，在嘴边舔。她馋这金橘糖的味道，却已经没有肚子吃。

在此期间，厨房把章泽天嘱咐的福橘和炒冬笋送了过来，还自作主张地送了桂圆和早熟的酸杏，另外还有油酥烧饼、桃酥等四味点心。

等送东西的人走了，徐英忍不住抱怨道：“刚吃过酒席，就送这么多东西过来，当我是没见过世面的饭桶么？”

章泽天不知道徐英的心事，拿起一个橘子递给她：“吃个橘子吧，这个不占地方，可以消食的。”

徐英却不肯接，只赌气道：“不吃！饭后枯坐这么久，连一杯茶都没有，是什么待客的道理？”

章泽天不明白她生气的原因，想到她是女孩，又是客人，也只能迁就她，说道：“是我这个主人的不是，”侧身问守在门口的章贵，“水好了么？”

章贵说道：“水刚刚已经开了，正要问公子沏什么茶呢。”

章泽天道：“那就把水拿进来，我自己来沏吧。”

章贵拿了一个小巧的草垫放在桌子上，把一壶刚刚烧开的热水放在上面，章泽天弯腰从茶几的下层将一个托盘端了上来。

这是一套硬木制作的功夫茶具，除了壶和杯子之外，都是由木头制成，茶盘也是中间高起，四周则留了排水槽。

只见章泽天熟练地淋盏、洗茶、冲泡，不一会，便各有一个只比指顶稍大的小杯子，被他用竹夹送到徐氏父女面前：“请用茶。”

他这一波操作比一般的沏茶复杂不少，看得人眼花缭乱，最后被端到他们面前的茶水又是如此之少，一股高端大气上档次的感觉便扑面而来。

父女二人细看章泽天沏茶的过程，感觉茶叶的用量远较一般茶道为多，最后的茶汁又是如此之少，可见这茶是极浓的。只是端杯轻嗅之下，这茶香却是极淡，只有一股若有若无的香味，如同空谷幽兰一般，勉强能够被捕捉到，却自有一种超尘脱俗的意趣。

轻啜一口，这茶却是极苦，几乎瞬间就占据了整个口腔。不敢多品，连忙将口中的茶汁咽下，那一股热流便沿着食道直入腹中，那舒服熨帖的感觉也一路向下，晚宴时有些饱胀的胃似乎得到了放松，变得舒服起来。

茶汁入腹之后，口中的苦味便即得到缓解，齿颊之间便有津唾涌出，而喉咙深处更有一股甘甜意味升起，令人回味无穷，便忍不住将杯中剩余的茶水送到口边一饮而尽，再次体会其中的独特感受。

徐氏父女生于苏杭之间，本是茶的产地，家中又富贵无比，世间名茶少有不知，却从来没有见过这种苦茶，章泽天沏茶的独特工具及手法更是闻所未闻。

徐光启自重身份，尚没有说什么，徐英已经问了出来：“这是什么茶？怎地如此古怪？”

章泽天把那装茶的竹筒打开给她看，口中说道：“这是产自福建山中的一种茶，本是当地茶农在制作团茶之余做来自己喝的。此茶制作时只凭加工的手法完成整个过程，并不会加任何香料和花草薰制，外人多不适应其中的若味，又嫌其香味过于寡淡，很少有人肯去喝它。我二哥去年从南方带来，便被丢在库房之中。我无意中发现之后，找人做了这茶具，自己一个人喝着玩，二位还是我用这茶招待的第一波客人。”

“此茶无人喜爱，估计也与饮用不得法有关。若是如你一般，弄这么一套复杂的茶具出来，再把这沏茶的手法弄得大气堂皇，找一些名人雅士宣传一番，估计很快就会风靡京师……其实这茶的口感也真的不错。”徐光启随意评价着，最后补充说道：“我不争你这生意，但是你这茶可要送我一些……对了茶具也要给我弄上一套，等我回乡之后，也好向人显摆显摆。”

章泽天连声答应：“好，徐老，你若能在这里多停留几日，我便着人打造一副更有气势的茶具送你。这一套只适合我这样的乡下人用，却配不上你老的身份了。”

徐光启只当他是开玩笑，也不推辞，便笑着答应下来。

炉子和茶具的事情说完，章泽天便起身告辞：“徐老你们今天辛苦，我就不多打扰了，你们早些安歇吧。东屋的卧室分为内外两间，平时就是我和章贵分别睡，你们父女睡正好。章贵留在这里侍候，要不要再叫一个仆妇过来？”

徐英却道：“不用了。其实章贵也不用留下，我尽可以照顾父亲。”

章贵不等章泽天说话，便抢着说道：“我还是留下吧，这里的灯火和门户你们都不熟悉，我来照顾着更方便。晚上我便睡在这长椅上，你们若有需要，招呼一声我便起来。”

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