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月桂（第1页）
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月桂
科属：樟科，月桂属
别名：月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠
花期：3~5月
分布：原产地中海一带，中国浙江、江苏、福建有引种
花被裂片两面有贴生柔毛
月桂为常绿小乔木或灌木植物。黑褐色树皮，圆柱形小枝上有纵向细条纹，幼嫩部分上有微柔毛或近无毛。长圆形或长圆状披针形的革质叶互生，先端锐尖或渐尖，基部楔形，边缘细波状，叶面无毛，上有羽状脉。花为雌雄异株，伞形花序腋生，1~3个成簇状或短总状排列；近圆形的总苞片外面无毛，内面有绢毛。雄花：每一伞形花序有黄绿色小花5朵，上有稀疏柔毛，花被筒较短，外面密被柔毛，宽倒卵圆形或近圆形的花被裂片有4片，两面被贴生柔毛；能育雄蕊通常12枚，排成3轮，花药椭圆形。雌花：通常有退化雄蕊4枚，与花被片互生，花丝顶端有成对无柄的腺体，其间延伸有一披针形舌状体；花柱短，柱头为钝三棱形。卵珠形果在熟时为暗紫色。
形态特征
叶为革质，上有羽状叶脉。
花黄绿色，上有稀疏柔毛。
果为卵珠形，光滑无毛。
五感之闻一闻
香气浓郁的叶子
月桂四季常青，树姿优美，叶子香气浓郁，可以很好地去除肉腥味，是法式料理的基本香料之一，也会被用来制作牛奶布丁或者甜蛋黄奶油。
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