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翌日,秦荔是被说话的声音吵醒的。
昨天吃了人家的肉,今天一个个天还没亮都过来帮忙了。
这么早就过来,何翠英连忙起来蒸了一大锅玉米大馍。
一人两个大馍,就着温水和咸菜疙瘩,也吃的贼香。
早饭吃的饱,更是干劲十足,效率更是杆杆的。
等到秦荔起来的时候,那间屋子都快要上梁了。
“荔枝,洗把脸过来吃早饭,这玉米大馍婶子是按你说的法子做的,又香又软,一点都不剌嗓子。”
“好滴~”
秦荔应了声,小跑到厨房,用迟恒给她买的脸盆接了一盆凉水。
不知道是不是因为这个年代的水质比较好的缘故,秦荔总觉得自己最近皮肤好了不少。
不仅是秦荔这么觉得,就连那些过来帮忙盖房子的队员也这么觉得。
这女知青他们也不是没见过。
之前看着是漂亮,但是眉头总是皱着,给人的感觉也是像带了刺一样。
现在呢?
被养分滋养过的娇花绽放,嘴角一直挂着浅笑,娇俏又朝气。
特别是今天......
大家看向迟恒的目光更加羡慕嫉妒恨了,这人动作这么快搞毛!
昨天剩下的肉吊在井里,今天拿出来还是新鲜的。
“剩下的肉都弄了吧?”
何翠英现在已经被秦荔的手艺给完全折服了,做肉菜之前都要先问问秦荔的意见,免得浪费。
“嗯......婶子那些猪下水呢,我们今天把猪下水都给卤了吧。”
“这玩意能吃吗?”
秦荔点点头,“我到时候多放几个尖椒,肯定好吃!”
行吧。
猪下水光是处理都要费不少功夫。
何翠英处理猪下水的时候,秦荔就开始搞别的。
今天有个卤菜,她就不太想做其他肉菜了。
这里啥都不多,就是玉米、萝卜和土豆多。
切了一小块五花肉,将其切成薄片,炖了个萝卜汤。
从柜子里翻出八角、桂皮、草果、香叶、干椒等放入水中泡出香味。
接着起锅烧油,放入适量冰糖,待糖炒化后加入适量清水,再将泡好的配料和处理好后的猪下水放进去。
不仅有猪大肠,还有猪肝和猪肺。
虽然信任秦荔,但是看到秦荔把这些不值钱又不好吃的玩意放进香喷喷的卤水中,她还是没忍住皱了皱眉,“荔枝,还要不要卤点别的东西啊。”
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