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第50章 0050男人太快了不好（第2页）
“那咱们就正式开始。”
“请解释一下什么叫蓑衣刀法，以及这种刀法的技术特点！”
念完，他还把纸条翻转过来，给樊树看。
示意自己没有作弊，或是故意为难。
“原来，抽到的是这个！”
樊树心里一下子就有底了。
还以为是什么难的呢。
弄了半天，就是一个蓑衣刀法啊！
之前在富贵大酒楼里就摆弄过。
小儿科的玩意儿。
樊树微微一笑，侃侃而谈。
“蓑衣刀法，又叫蓑衣形花刀。”
“具体特点，就是将原料的一面如麦穗形花刀那样剞一遍，再把原料翻过来，用推刀法剞一遍。”
“这样一来，两面的刀纹正好成交叉纹，深度达到原料的五分之四左右。”
“完成之后，将原料提起来，就可以两面通孔成为蓑衣状。蓑衣刀法也由此得名。”
“我回答完了！”
那么……对吗？
当然对！
简直没有比这个更对的了！
老杨和张老师都纷纷点头，表示满意。
但是，没什么惊奇。
因为这些名词解释在课堂上都学过。
只要认真听讲过的都能会。
樊树回答上来并不奇怪。
关键是……实际操作。
这才是最难的。
一听就会，一做就废。
很多人都是这样的。
老杨示意：“那么你就实际操作一下，展示一下蓑衣刀法吧！”
“好！”
樊树毫不犹豫，转身走到案板那边。
那里的刀具食材之类都已备好。
根据考题不同，分别有鸡鸭鱼肉。
还有各种蔬菜。
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