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第227章 鸭血粉丝汤（第2页）

林月纱拉着陈小花出门，在周围百姓家搜罗鸭子，好不容易让她碰见一只三年的老鸭子。

据说，这只老鸭还是蛮子打劫的幸存者。

蛮子来打劫，鸭子竟然有心眼地躲避在柴火堆下，成功地逃过一劫。

不过，老鸭子躲得过蛮子却躲不过她林月纱，终将面临待宰的命运。

“小妹，要不我们换一只？”

那家主人说的情真意切，陈小花都有点舍不得吃老鸭子，看着老鸭子瑟瑟发抖，她很同情。

“不换。”

林月纱拒绝，这些小牲畜，在她眼里皆为食材。

大冬天的在周围找到一只鸭子多难啊，还是活着的，回家宰了就能煲汤，鸭血留着，用老鸭汤做个鸭血粉丝汤。

那主人可劲儿的忽悠，不过为多要二十个铜板而已。

陈小花懵懂地点头，发觉还是小妹精明，而她这脑子，随时可能被套路。

二人买好了食材，林月纱就在院里杀鸭子，手起刀落抹脖子，那叫一个麻利。

“小丫，晚上炖鸭子？”

陈氏烧开了热水，烫了鸭毛，很是仔细。

“是啊，咱家得吃点清淡的了，爹的嗓子也不好，我担心他夜里咳嗽。”

今儿早上那么一大盘子水煎包，萧成贵和萧祁吃了多一半，又把她给陈小花扯的面条分着吃了。

尤其是大哥，伤口深，必须好好的调养。

老鸭炖汤一个时辰，小院里已经弥漫着香味。

林月纱进灶间一趟，用筷子夹了下鸭肉，有点硬，还得煮上一个时辰。

“以前咱们家也炖过，可滋味没这么香啊。”

陈氏吸了吸鼻子，顿时发觉自己饿了。

“要不先做点鸭血粉丝汤。”

鸭血粉丝汤是地道的小吃，若是以后陈家做生意，可以和酸辣粉一起，供食客选择。

林月纱拉着陈小花，让她在一旁打下手。

“小妹，怎的放这么多姜？”

眼看食材都被丢入到锅里，陈小花忙不迭地问道。

“鸭是非常寒凉的，而且腥味重，多加姜片驱寒，还能去腥味，一举两得。”

林月纱解释，手下不慢，把汤捞出，鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。

等片刻，把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。

粉丝必须和鸭血分开，以保持最好的口感，千万不能煮的太过软烂。

“小花姐，这次我先做，等你学会了，给大舅他们做一次，熟能生巧。”

林月纱一边操作，说了几个要点。

“小妹，以前我咋就没发现，看你做东西吃，真的是享受。”

陈小花默默地记在心里，虽然还没吃到，但是她就认定小妹做什么都好吃，林月纱的每个动作都带着自信。

等鸭血粉丝汤出锅，陈小花端到屋内。

一家人早已准备好了，萧成贵第一个下筷子，一边吃一边竖起大拇指。

鸭血粉丝汤看着简单，没想到如此爽口，冬日里吃个满头大汗，汤都喝得干干净净的。

全家人解决了一大锅鸭血粉丝汤，气氛也不如之前那么沉静。

美食可以调节人的情绪，林月纱发觉，自己还是有点作用，在家里，可以随时地发光发热。

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