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吴梦刚下独轮车,见一个中等身材,穿着黑色锦袍,颌下微须,面目和善的中年男子迎上前来,知道是丁睿的父亲。
当下他也学着拱手行礼道:“今日真是叼扰丁员外了。”
“哪里、哪里,吴师父传授犬子精深之算术,丁某未曾上门致谢,已是失礼,快请上堂喝茶。”丁大胜笑呵呵的说道。
吴梦心道,你想上门致谢不假,那也得我有家啊。
上得堂来,双方分宾主坐定,丁睿在下首相陪。丁大胜寒暄了几句,吩咐看茶,吴梦终于见到了闻名已久的大宋茶艺。
三个妇人上得堂来,手里端着红泥小炉、砂甁宋朝的陶制茶壶、黑色茶碗和白瓷罐走了进来。
那炉子里生着熊熊炭火,三个仆妇将小炉、砂甁、白瓷罐、茶碗和一些物什放于案几之上。七八中文首发www.7*8zw.com7*8zw.com
丁大胜道:“今日请得高人前来,这水是某特意让店铺里的下人从枫桥寺装了山泉水,配上杭州的香林茶,请吴师父品尝。”
吴梦拱手致谢,连称愧不敢当。
那边厢又上来一个袅袅婷婷的绿衫丽人,微微黛眉,樱桃小嘴,走到堂前向着丁大胜和吴梦福了一福,嫣然一笑后便走向案几。
这却是丁大胜专门请来招待贵客的茶艺女子。
只见她手执竹钳轻轻地夹出一块小茶饼,用白色丝绸包住,以瓷质茶碾击碎,碾成细末,尔后放入砂甁内加水在炭火上煎煮。あ七^八中文ヤ~⑧~1~ωωω.78z*w.còм
待茶煎得滚沸,砂瓶中“咕嘟”作响,绿衫女子轻挽衣袖,以竹制的茶筅在壶中击拂搅动,素手端起小壶给砂瓶里添置冷泉水,点住沸腾的茶汤。
沸水声渐小,待茶汤再度沸起,绿衫女子又用冷泉水点住,手腕却击拂不停,时轻时重。
纤纤素手点过七巡,顿时满厅茶香四溢。绿衫女子卸下砂瓶,用勺子舀茶汤盛于茶盏。
女子随后将茶盏用木托端着献于吴梦,微微露齿一笑道:”官人请吃茶。”
吴梦不由心中苦笑,我哪是什么官人,,你见过穿破麻衣的官人么?
他低头一瞅茶碗里面,那咬盏的汤花细腻均匀,茶水上的汤花和茶水恰到好处的绘成一张笑脸,心知这绿衫女子茶艺功夫已经到家。
吴梦端起茶盏,茶汤甫一入口,温润苦涩的滋味在舌尖徐徐滚动,再一入喉,微微的苦涩顿时化为一丝甘甜,口齿之间弥漫着浓郁的茶香。
吴梦的脑海里不禁浮现出北宋末期宋徽宗在《大观茶论》中的描述:
“量茶受汤,调如融胶。环注盏畔,勿使侵茶。势不砍猛,先须搅动茶膏,渐加周拂,手轻筅重,指绕腕旋,上下透彻,如酵蘖之起面。[正束]星皎月,灿然而生,则茶之根本立矣。第二汤自茶面注之,周回一线。急注急上,茶面不动,击指既力,色泽惭开,珠玑磊落。三汤多置。如前击拂,渐贵轻匀,同环旋复,表里洞彻,粟文蟹眼,泛结杂起,茶之色十已得其六七。
四汤尚啬,筅欲转稍宽而勿速,其清真华彩,既已焕发,云雾渐生。五汤乃可少纵,筅欲轻匀而透达。如发立未尽,则击以作之;发立已过,则拂以敛之。结浚霭,结凝雪。茶色尽矣。六汤以观立作,乳点勃结则以筅著,居缓绕拂动而已,七汤以分轻清重浊,相稀稠得中,可欲则止。乳雾汹涌,溢盏而起,周回旋而不动,谓之咬盏。宜匀其轻清浮合者饮之。”
喝着香茗,吴梦不由咒骂后世某些无良网络写手,宋代的茶哪里难喝了,泡茶,色香味俱全,有些人还乱说什么里面放盐、放调料,简直胡扯。
丁大胜见吴梦陶醉其中,笑道:“吴师父也是一懂茶之人,某就不如了。”
“哪里哪里,在下也是牛嚼牡丹,只知道吃茶而已,见笑见笑。”
吴梦可不敢在大宋说懂茶道,要真是碰上个茶道高手,脸就丢大了。
丁睿不喝茶,他那亮晶晶的眼睛滴溜溜的看着父亲和吴师傅文绉绉的品茶,心里老大不耐,小身子扭来扭去。
丁大胜看到他那小模样,知晓他坐不住了,便道:“睿儿,你且出去耍子,爹爹与吴师父叙叙话。”
丁睿朝着吴梦告罪行礼,一溜烟跑了。
“犬子教养无方,让吴师父笑话了。”丁大胜谦虚的说道。
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