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有了第二头毛驴,宋财三人轻松了不少,把第三台石磨也用上了,每天能多磨三十斤泡发的黄豆。
宋溪溪暂时留在了镇上,和宋青青一起想办法改进香干的口感和味道。
姐妹俩尝试了无数次,做出来的香干终于征服了所有品尝过的人。
“小妹,成功了!”
宋青青紧紧地抱住宋溪溪的胳膊,整个人激动得又蹦又跳:“不枉咱们费了这么多心血,浪费这么多豆腐!”
宋溪溪被她的情绪感染了,也跟着笑起来:“功夫不负有心人,这是你应得的。”
宋青青点了点她的鼻尖:“错了,这是咱俩应得的!”
牛花儿乐得她们姐妹亲近,一手搂着一个夸道:“别说是香干,咱们能盘下这个铺子做生意,日日有一笔不小的进账,都是你们姐妹俩的功劳!”
宋财不甘落后:“还有我还有我,自从咱们开门做生意,我是睡得比狗晚,起得比鸡早,个把月没睡个好觉了。”
牛花儿也不吝啬,哄道:“都有都有,一会儿我去买几个好菜,亲自下厨整一桌好吃的庆贺庆贺!”
宋溪溪三人大惊失色,异口同声道:“不用了!”
他们的反对显然没有用,被牛花儿无情的捶了一通,最终面带苦色的吃了一顿透着猪食味的“大餐”。
饭后,四人又是一通忙活,在天黑之前做出了第一批试卖的香干。
这批香干共计三十斤,其中二十五斤是没有加糖提鲜的无糖精品香干,五斤是加糖卖给家境殷实之人的秘制香干。
经过一番商量,定下了两种香干的价钱:精品香干十五文一斤,秘制香干二十五一斤,都可按两买卖。
相比豆腐豆花儿和豆浆,香干的定价当真不便宜。
一方面是香干制作程序相对复杂,多费不少人工;二来制作香干的卤水用料不菲,定价太便宜还不如多卖些豆腐。
次日一早,三十斤香干就摆到了铺子里的案板上,掀开的一角白布下,露出诱人的颜色,散发出来的特殊的香味,更是盖过了豆腐的香味。
走进来的第一批客人,第一时间就被香干吸引了,纷纷指着露出来的一角问道:“老板,这是什么?”
牛花儿端起提前炒好的一盘香干,热情的介绍道:“这是我家做出来的新品,味道那是一绝啊,你们尝过就知道了!”
老客们来了兴趣,接过筷子就夹起切成小指头粗细的香干品尝起来。
在香干入口的刹那,俱是眼睛一亮:好吃!
只是一听精品香干要十五文钱一斤,另一种味道更佳的秘制香干要二十五文钱一斤,不少客人不舍得掏钱,甚至有几个觉得牛花儿在抢钱:
“都是黄豆做的,怎么豆腐卖三文,这个最低就得十五文?你们该不是仗着生意好,就开始抖起来把咱们当猪宰吧?”
牛花儿报价之前就料到了客人们的反应,凭借三寸不烂之舌解释道:“我家开门做生意童叟无欺,可从来没做过坑人的事。这香干价格高,那是用了好东西……”
在场的也有识货之人,仅凭香干特殊诱人的香味,他们就知道制作起来不容易。
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