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第66章 醉仙居（第2页）

这回温舒心里几乎确定了，环境如此宜人，可却无人光顾，只怕问题当真出在菜色上面，这毕竟是家酒楼，布置得再好，可菜色不可口，自然也是留不住客的，只是不知道这菜色到底会糟糕到何种程度，难道主厨手艺不过关，那郝掌柜不懂得另请高明么？

温舒心里满是疑惑，但主厨的手艺如何，还是要尝过才知道的，因此温舒也先什么都没说，只是等着上菜。

没想到这里上菜的速度还挺快，不一会儿便陆续有菜肴端了上来。

温惜先尝了一口面前的鱼，结果却惊讶地发现这鱼的味道居然还很不错，难道是偶然？温舒又接连尝了尝其他的几道菜色，却发现风味都是一绝，完全不是自己所想的一般。

那就奇怪了，这样的手艺，即便算不上登峰造极，但留住客人应该还是没问题的吧，怎么这酒楼的生意还会如此惨淡呢？

温舒实在困惑的紧，便想找来郝掌柜问问清楚，但此刻还陆续有菜肴送上来，而桌上已经摆了十几道菜了。

温舒忙让伙计把郝掌柜找来，不一会便见郝掌柜小跑着进来了。

“郝掌柜，我方才不是让你将店里的招牌菜端上来么，怎么一下子端了这许多菜肴上来？”

郝掌柜一脸憨厚道，“回温姑娘，这些菜肴可都是店里的招牌菜，还不止这些呢，小人已经吩咐后厨了，他们现在还在忙着呢。”

这么多菜都是招牌菜？温舒突然有些明白这醉仙居生意冷淡的症结在哪了，哪里会有一家酒楼有数十道招牌菜的？

道道都是招牌菜，那也就等同于道道都不是招牌菜，只怕这些菜在京城其他的酒楼也可以品尝到，而且只怕其他酒楼还有醉仙居所没有的特色菜肴，那才是真正的招牌菜。

察觉到了问题所在，温舒连忙说道，“郝掌柜，让后厨先停下来，别再做了。”

听了温舒这话，那郝掌柜立马吓出了一身冷汗，难道这温姑娘对这些饭菜不满意？应该不会吧，这些菜可都是后厨的拿手菜，怎么会不好吃呢？

郝掌柜吩咐了身后的一个伙计去通知了后厨，然后战战兢兢地朝着温舒试探道，“姑娘这是何意，难道这些饭菜味道不合姑娘口味么？”

见郝掌柜似是有些被自己吓到了，温舒忙安慰道，“郝掌柜无需多虑，这些饭菜的口味很好，问题出在其他地方。”

“其他地方？属下愚钝，请姑娘明示。”

见郝掌柜当真不明白，温舒只能直白道，“方才我一走进咱们酒楼的时候，便察觉到酒楼的生意似是有些冷清，只怕此种情况并非是偶然吧？想来酒楼的收入已经持续低迷了。”

听了温舒的话，郝掌柜立马慌了，他本以为方才还不到饭点，来吃饭的人本就少，因此可以蒙混过去，却没想到这温姑娘的眼光如此毒辣，一眼便看透了酒楼的危机。

于是郝掌柜当即告罪道，“温姑娘慧眼如炬，属下不敢隐瞒。是小人无能，经营不善，才让酒楼冷清至此，但请姑娘明察，属下平日里从未偷懒懈怠，店里的伙计和后厨的厨师们做事也很是勤勉，可生意总是不见好转，小人也很是着急啊！”

郝掌柜言词很是恳切，温舒自然也知道他做事应当是很用心的，不然店内的布局和卫生也不会让她眼前一亮，于是温舒说道，“郝掌柜不必过于自责，我明白，郝掌柜掌管这家醉仙居，一定很是勤勉上心。不过你也得明白，要想让酒楼客似云来，可不只是勤勉就足够的。

我们这是家酒楼，因此菜色水准如何，才是能否留住客人的关键。我本以为咱们酒楼生意冷清是由于菜色不佳所致，可方才尝过了桌上的这几道菜，口味都属上乘，因此问题绝不在这些菜上面。”

郝掌柜疑惑道，“小姐这话让属下有些糊涂了，您方才说菜色水准是留客的关键，现在又说这些菜水准都属上乘，那既然如此，为何店里的生意还是没有丝毫好转的迹象呢？”

“桌上的这些菜色味道确实不错，不过我相信，同样的菜色，我们京城的其他酒楼同样可以吃到，味道未必会比咱们醉仙楼逊色。既然如此，那人们又何必只朝着咱们醉仙楼来呢？”

“小姐的意思是说，咱们的饭菜没有特色？”

见郝掌柜终于有些开窍了，温舒赞赏道，“郝掌柜说的不错，依我看来，我们酒楼门庭冷落的症结正在于此。方才我让你将招牌菜拿出来，可你却一口气做了这许多，口味确实不错，但却称不上特色二字，货少居奇的道理，想必郝掌柜掌管酒楼这么些年，不会不明白罢。”

“小人明白，小人明白，只是，想有一样拿得出手的招牌菜，只怕不是那么容易啊。”

温舒觉得自己这次真的是来着了，说到特色菜，她带来的海椒绝对能派上大用场，于是她朝着郝掌柜说道，“郝掌柜既然有了这份觉悟，那做起来便不会难，我此次来便是要给咱们醉仙居打招牌的。烦劳郝掌柜让伙计将楼下我带来的东西带到厨房去，我们现在也往厨房去吧。”

既然温舒已经吩咐下去了，郝掌柜虽然不知道她要做什么，但还是立马照办了，吩咐了伙计去拿东西，随后便亲自带路，往厨房去了。

而温惜在长姐和郝掌柜说话的时候一直都没忘了吃，这么一会儿功夫，那桌上的十几道菜居然被温惜吃了个七七八八。

温惜吃过之后只觉这些菜的味道都很不错，吃得她很满意，因此听说这醉仙楼的生意很是惨淡，这让她百思不得其解，又听长姐说这里没有特色菜，难道这菜还不够好么？

温惜虽然不明白长姐的意思，但有一点却是明白的，长姐让人将海椒带到厨房，肯定是要亲自露一手了，而且照长姐的意思，她做出来的菜，口味一定比桌上这些味道更好！

尽管温惜刚刚已经吃了许多了，但她觉得自己还可以再吃一些，于是也紧跟在长姐身后，去了厨房。

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