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第五十四章 请开始你的表演（第1页）
官家赵佶在一顿操作猛如虎之后，一大盘细嫩的牛肉片。
就在滚烫的浓汤和徐天精心调配的火锅底料之间融合，最后全部进了赵佶的肚子。
看得旁边的人是一愣一愣又口水直流。
原来牛肉还可以这样吃啊！
这个时候的牛肉虽然贵，但是也算什么山珍海味。
在皇宫大内来说，就是普通的食材。
可是经过徐天带来的这个可以碳烧的铁锅，加上不知名的调料后，就变得如此的美味？
宋人对饮食是非常讲究的。
富贵人家，食不厌精，脍不厌细。
凡饮食珍味，时新下饭，奇细蔬菜，品件不缺。
皇帝的御膳更是不简单。天南海北，山珍海味都已不算什么。
宫中有专门的尚食局。尚食局下面还有司膳、司酝、司药、司饎。
负责皇帝的营养，食物的搭配，各种食材的甄别等等。
还有专门负责酒水，甜品的典酝、掌酝等。
官家赵佶的嘴巴和口味更不是一般的挑剔，平常的食物早已吃厌了。
为此宫中尚食局不知想了多少办法，动了多少脑筋。
官家想吃面食，嫌弃宫中的面条没有烟火气。
尚食局特地从汴梁夜市最著名的“王小二”烩面店，将面点师傅请到宫中专门为官家做面食。
官家想吃鱼，觉得宫中尚食做出的鱼有腥味。
尚食局特地将汴梁做鱼做的最好的师傅聘请尚食局做掌膳。
专门只做一道菜“清汤鲍鱼”。
鲍鱼，又称腹鱼、决明，肉极鲜嫩，乃海中珍品。
这名掌膳以擅长做鲍鱼著名，做出的这道菜汤汁柔和，味道鲜美。堪称一绝。
官家在连吃三天“清汤鲍鱼”后，也没了兴趣。
官家又想吃鸡。
尚食局专门做出二十几种以鸡为食材的菜品。
官家没吃几口就放下筷子。
然后说想吃兔子，听闻汴梁有一道”五香兔肉“非常好吃。
五香兔肉虽然是汴梁一道比较出名的风味美食。
但是都是夜市上专门让来汴梁游玩的外地人买得居多。
本地人一般很少食用了。（就如同北京烤鸭都是来北京旅游的游客来烤鸭店一样）
可是官家怎么知道这些的呢？
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