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镜头又回到了厨房里,肉,桂皮,八角,香叶都有了,现在还缺糖,视频里的手打开调料盒,看了看里面的白糖,镜头又摇了摇,表示不满意。
然后镜头里的肖燕来到了水果店,转了几圈,买了三根甘蔗。她用水果店里的削皮工具,自己削掉甘蔗皮,然后又砍成了一小段一小段。
镜头再次转了,现在又回到了厨房里,视频里带着口罩的肖燕拿出了豆浆机,用豆浆机把小段甘蔗绞碎,打成汁。
此时视频又开始快进了,镜头里的肖燕在不停的重复榨汁动作,最后把所有的甘蔗汁倒入一个大盆里。
然后把甘蔗汁再用纱布过滤,最后在盆里的就是除掉残渣的甘蔗汁了。
镜头再次拉到了煤气灶上,上锅,把甘蔗汁都倒入锅里,大火煮开,小火慢熬,不停的搅拌。当糖汁浓稠到搅不动时,倒在准备好的大碗里,等糖汁冷却就会凝结成为一大块一大块的老冰糖。
最后镜头对准碗里的冰糖,上面再次显示冰糖GET。
冰糖有了,现在就缺大葱和姜了,视频里的那双手打开了电脑,搜了搜大葱和姜的产地,没错,视频里面的肖燕又开始买票了,此时镜头又开始快进。
大葱哪里好,当然是山东章丘啦,肖燕又转坐汽车转火车,来到了山东章丘,这里到处都是大葱。
一捆一捆的,有半人高的大葱,,然后镜头里出现了字幕,上面是山东大葱的介绍,章丘大葱产于山东,济南章丘,是山东著名特产之一,辣味烧辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,葱白儿大,含有维生素a维生素c。
然后给大葱拉了一个特写,由远及近冲入葱田里面,绿油油的葱田,上青下白的大葱。
这里的葱都很高很大,有半人高。肖燕站在旁边的时候都到她的腰那里这么高了。
肖燕又采了一大摞葱,正好葱田旁边就是晒姜的,她又拿了点姜。这下都齐全了,至于大蒜,现在是没有鲜大蒜了,都是大蒜头,这个可以不放,肖燕是是在没有那个精力再去拍大蒜啦。
下一个镜头就是做红烧肉啦,首先是切肉,把肉切成块,葱切段,姜切片,花椒大料都洗净晾干。自制的‘甘蔗糖’也敲碎,放到一边。
咔哒一声点火,坐锅,锅烧热,上面撒一点点油,然后把切好的五花肉放在锅中煎,煎到两面微黄,滋滋冒油,捞出备用,。
锅中留底油,放入自制‘甘蔗糖’等糖融化变成焦糖色冒小泡时,放入刚才煸炒过的回锅肉,等肉上色后倒入清水没过肉。
再依次放姜片,大葱,八角,倒点料酒,加水煮,大火烧开,盖上盖子,小火慢炖个40分钟,咕嘟咕嘟。
此时镜头再次快进,一小时后打开锅盖,此时的酱汁已经快要收干,把肉夹出过,放在盘子上面,上面再撒上几个葱花,摆着两颗香菜叶做装饰。
红烧肉晶莹剔透,肥而不腻,用筷子夹起来,肉在筷子上微微颤抖,QQ弹,让人看着就想咬一口。
此时特写肖燕吃肉的镜头,肉块入口即化,肥而不腻。一块接一块。
吃过肉把剩下的汤汁浇在白米饭上,一大盘肉加上一大碗白米饭,全被肖燕吃干净了。
最后出剩下的是干干净净的碟子和碗。
这个就是肖燕发的第一个视频,刚刚发出的时候,没有什么反响,肖燕把这个视频发上去就去忙别的事了。
没有太多的精力去搞这个,因为学校里的课业多,同学们都比较努力,就是拍这个小视频,都费了不少功夫。
像菜场买菜,去山里面采八角大料,最后在做成成品,这些都不是那么容易一下就拍好的,又花时间,又费精力,还有最后的视频剪辑,都是耗时耗力的。
所以这个视频上传之后,肖燕就把精力放到了学习上。因为马上就有考试了,要知道F大里最不缺的就是考试高手了。肖燕不得不分出一点精力在学习上。
许志文是一个在地产公司做文案策划的小职员,平常没事的时候喜欢上上网,刷刷微博,顺便在天涯上匿名吐槽一下自己抠门的公司,还有老是压榨自己的上司。
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