手机浏览器扫描二维码访问
在20号选手呆楞的表情中,叶甜拿了装着白菜、豆腐和两个鸡蛋的篮子,轻轻松松的走回了自己的灶台位置。
惊喜来得太突然,20号选手还有点傻,虽然剩下的这份菜比不上前面的18份,但比叶甜拿走的,起码多了一块里脊。他可以做糖醋里脊,也可以做青椒肉丝,西红柿可以凉拌,也可以做汤,起码做出两菜一汤还是一点问题没有的。
他傻兮兮、乐呵呵的拿着剩下的一份菜,回到了自己的位置。
主持人重新拿起话筒:好,刚才各位选手已经按顺序选好了食材,我再强点一下比赛规则。选手们一定要注意,在做菜时,要保证自己拿的所有食材都要用到。还有,葱、姜、蒜、香菜和所有调料都可以随便使用,这个没有限制。如果没问题,那我们马上开始计时,比赛时间是3个小时,做好了也可以提前举手告诉评委,但提前完成不加分,超时要扣分。”说完这句,他有意无意的看了叶甜一眼。
师娘在台下已经开始着急了:“老罗,你说甜甜这孩子咋想的,人家都鱼虾鸡肉的,她就白菜豆腐,想做开水白菜也没有鸡汤啊!这可怎么是好?”
“别担心,她既然选了这份菜,心里肯定有谱,我们等着看就行了。”罗主厨还很淡定,心里在琢磨叶甜打算做什么菜。
叶甜选择这份菜,当然不是因为可怜20号,自己要做好人,她只是觉得里脊也就是能做那几个菜,还不如直接白菜豆腐。城里人大鱼大肉吃腻了,白菜豆腐多健康,要不现在城里怎么有那么多素菜馆呢?
其实,她拿这篮食材的时候,心里已经想好做什么菜了。而且都是她的拿手菜:乾隆白菜、麻婆豆腐,剩下的打算做个煎蛋白菜豆腐汤。
其实也可以做滑蛋汤,但用煎蛋煮成汤,汤汁奶白,汤的味道也清爽鲜美,所以最后她还是决定做煎蛋白菜豆腐汤了。
至于乾隆白菜和麻婆豆腐,主要在于调味。现场是赞助商提供的产品,所有调料都这一家的,怎么把这个不常用牌子的调味品搭配组合好,叶甜觉得至关重要。
她也不客气,拿了葱姜蒜和香菜,瓶瓶罐罐的油盐酱醋也都全部拿了一套过来,打开一瓶瓶研究味道。
其他人忙着洗洗切切,提前腌制、熬汤,只有叶甜悠哉悠哉的研究调味料,实在让人摸不清头脑。
罗主厨和余海当然明白她在干什么,她这是了解主办方提供调料的口味,通过这些现成的调料,做出好的酱汁,进而提升自己出品的味道。
比如用来拌乾隆白菜的芝麻酱,现场都提供了三种,虽然都是一个品牌的,但是里面的比例不同。至于生抽、老抽、喝醋,更是有很多瓶,叶甜当然不会随便拿一瓶来用。
她挑挑拣拣花了半个多小时,然后又开始混合调配,又花了有半个多小时。这之后,她才开始洗菜,切豆腐,反正时间那么充足,着什么急呢。
乾隆白菜她主要用了白菜叶的部分,用手撕成小片;之后而只取了三个白菜帮,切成大小均匀的细条,用来做汤。
豆腐她先备麻婆豆腐的料,留下五分之一,切成比做麻婆豆腐的料小一些的方块,然后一块块雕刻成小花、爱心、星星等可爱形状,也算是这个汤的装饰吧!
正式开始做菜时,她就速度快了,直接把自己调配好的酱汁往手撕的白菜叶上一倒,用带上手套的手抓拌开,放入选好的磁盘,就是乾隆白菜。
然后她起锅烧油,剪好两个蛋饼放在一边,之后刷锅,起锅烧油,加入被她调过的豆瓣酱,开始做麻婆豆腐。
等麻婆豆腐装了盘,刚好把冷却的煎蛋切成小方块,然后开始做白菜豆腐煎蛋汤。
她边放调料边小声嘟囔:要是有点新鲜蘑菇就好了,那汤肯定更鲜!
一共两个小时,因为没有耗时的肉菜和汤,就算她之前磨磨蹭蹭,两菜一汤也很快全部做好了。
叶甜每种菜都提前留了一点,自己也自信的尝了尝。味道都不出她所料,哪怕食材简单,但在她一双巧手下,菜和汤都美味极了!
她看了看时间,上午11:30分,早早来到现场的评委和大众评委们,这个时间估计也饿了,饿的时候嘛,吃什么肯定更香。
于是,她举起了手,表示自己做完了。
主持人在大家做菜的过程中其实也没闲着,看看这个厨师,点评两句;再采访采访那个厨师,大家在镜头下本就紧张,再一接受采访,简直是手忙脚乱。
叶甜调制酱料时,主持人也上前采访了,他问叶甜在做什么,叶甜笑着回答:“在寻找我心里的味道!”
封神,老子要上封神榜 我能制作游戏装备 封天花妖 恣意人生从三十而已开始 侯府嫡女不为妃 灾厄之冠 美剧中的日常人生 潜伏在娱乐圈的金融大鳄 双O互换人生了! [三国]穿越后我开启了病弱主公路线 我的女友来自青丘 佛系大佬她遍地开花 与病娇男二he 虐文女配亲闺女 后来我们都哭了 皇上他总想以身相许 开局成为聊天群主,被镇元子抓获 穿越后,我天天想和离 至尊无双之男儿当自强 贵女良缘
重回校园读书?不,泡妞才是王道!可爱小萝莉迷人校花富家千金人气女明星不请自来粉色漩涡之中,暧昧勾人欲,波涛晃人眼,陈华遥该如何是好?苟且是君子,到手是好汉,且看极品学生的猥琐勾女传说。本站为书迷更新极品学生最新章节,查看张君宝所撰都市言情极品学生的最新章节免费在线阅读。...
一代战神秦九州重归都市,为弥补遗憾,搅动风起云涌,以不败之资横行四方,诸天震颤。...
医神赘婿萧辰吴雅清由小编为大家带来,小说主要讲主角萧辰吴雅清的故事,作者九龙妙笔生花,小说情节生动有趣,令人阅读轻松,实在是一本不可多得的好书,本站向广大读者朋友们推荐。仙医门少门主,从小跟爷爷学习医术,医武无双,因为爷爷失踪,从国外回来,被仙医门众人废除丹田,随后来到东海,成为吴家上门赘婿...
穿越成为南宋一个卧病在床的少年,最后却能让南宋一统天下,这其中的故事肯定很精彩,大家拭目以待吧。...
娱乐圈重生爽文1V1,求收藏呀求收藏!被渣男贱女捅死,一朝重生,大名鼎鼎的郭影后,变成了帝都电影学院的大一新生苏小姐。不但变得默默无闻,还心里怀春传闻郭影后为人聪颖,性子清冷传闻苏小姐为人高冷,性子沉默。重生为苏暮糖的郭舒被传闻传的一脸麻木又传闻郭影后与男友恩爱如常,即便去世财产也是由男友继承。郭影后往地上啐了一口他娘的!!就是因为这一口唾沫,郭影后顶着苏暮糖的外表,惹了一...
小说里都是重生修仙,凡人修仙怎么到我这儿,就成了自家猫才会修仙?当伍仁莫名其妙接了神仙的锅,获得一个养猫系统时,他原本平静又咸鱼的生活,便立刻被打破了。画风奇特的猫咪,老不正经的神仙不知不觉间伍仁突然发现,自己的家变成了个非正常生物的聚集地!轻松搞笑的撸猫生活开始了特别注意这是一本恶搞气息浓重(瞎...