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“香料的事?”
有了程颖儿的提醒,王子安心中已经有了谱儿。
“正是——”
听到王子安问起,其余几位管事不由面露苦笑。
“现在香料价格已经是年前的十余倍,即便如此,依然是有价无市,紧缺的厉害,再这么下去,我们这就快要吃不住劲儿……”
“是啊,实在是太贵了……”
“那些跟我们长期供货的客商,都表示有心无力……”
几个管事,你一言我一语,大吐苦水。
毕竟,他们是这些生意的管事,利润空间被挤压,首先撑不住劲的就是他们。
王子安没想到,问题已经严重到了这种地步。
沉吟了一下,若有所思地问了一句。
“这种情况有多久了?”
“启禀侯爷,已经快两个月了,最开始只是涨价,虽然贵一点,但我们还能拿到货,但自从新年过后,情况就越来越严峻了,就算是有钱,都不一定能拿到货……”
“两个月了?”
王子安有些诧异地扫了他们一眼。
“对,两个月了!”
几个人不由齐刷刷地点头。
“所以,你们今天过来是想要怎么解决——”
王子安试探着问了一句。
“我们就想问问侯爷,有没有几道需要香料少或者是干脆不用这些香料的菜肴……”
长安侯厨艺登峰造极,应该是有办法的吧?
河间郡王府的李管事,是个十分面善的大胖子,未曾说话,就先带三分笑意,看起来十分有亲和力。李孝恭和王子安合伙的酒楼,都是他在搭理。
此人能力很强,在长安酒楼这一行里很有威望,算是长安酒楼界的扛把子。
此时,这位扛把子,一脸仰慕地看着眼前这个俊美非凡的年轻人。
直接变成了小迷弟。
干酒楼几十年,就没见过厨艺如此了得的大厨。
那厨艺,技近乎道!
“我们跟他不一样,我们就想问问,那些香料能不能用其他的东西取代,那些黑心的奸商,抢起钱来,比我们当年都狠——”
高福一脸不忿地扯着胡须,接过话去。
熟食店的生意,不知道养活了多少昔日的老弟兄,大家都指望着这个吃饭呢,结果日子刚好过了点,那群黑心的奸商却卡住了他们的脖子。
最倚重的香料没了!
跟酒楼生意还不一样,酒楼可以用其他菜品暂时应急,但他们不行,没有香料卤什么肉啊。
所以,说起来,他们这些遍布长安,甚至已经开始向关中各地蔓延的熟食店,才是香料的真正大户。可以说,他们的熟食店加上李孝恭的几处大酒楼,耗费的香料,几乎占据了长安香料消耗的三分之一强。这已经是一个非常恐怖的数字了。
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