手机浏览器扫描二维码访问
第99章 青山一道同云雨（第1页）
啤酒所用的原料——麦芽、酒花、大米、水等，可能来自世界不同国家或不同地域，但作为啤酒的灵魂——酵母，则绝对是独一无二的稀有性资源。
“这是我们札幌啤酒的根源！”平田康之的脸上浮现出庄严的神色。
两人对视一眼，小泉就象虔诚的朝圣者，带着秦东走进百年札幌酵母的保藏和繁衍的无菌室，迎取神秘的啤酒灵魂。
“这是我们的酵母，属下面酵母，有较强的凝聚力，双乙酰生产少，还原快，酿制的啤酒有悦人的酵母脂香味……”小泉武夫介绍自己的酵母。
被人信任是一件好事，可是信任同时也是一种责任，秦东问道，“发酵度能达到多少？”
“最多能达到73%。”小泉武夫回答道。
传统啤酒酵母控制的啤酒，其真实发酵度难以达到75%以上。而酵母菌种是生产干啤酒的关键因素，需要的是高发酵度的酵母。可是，如果有这样的酵母的话，其它大啤酒厂就都能生产出干啤酒来了……
“小泉先生，恕我直言，酵母发酵利用糖类的顺序是葡萄糖、果糖、庶糖、麦芽糖、麦芽三糖，而麦芽三糖占麦汁总糖的8%---15%，选择干啤酒酵母的标准在于对麦芽三糖的利用能力。”
“在没有高发酵度酵母的情况下，有几种方法可以提高发酵度。”
“秦桑，请讲。”站在无菌室里，小泉武夫的样子始终虔诚，他也知道，下面所讲的就是生产干啤的关键。
“第一种当然是最简便的方法，调整配料比例，60%的优质麦芽加上35%的大米加上5%的白砂糖，在麦汁酿造过程中添加8%---12%的庶糖，或其他低聚糖类，在麦汁煮沸前十分钟加入庶糖，啤酒发酵度可达80%……”
这种方法简单是简单，可是生产成本太高，工厂生产啤酒是为了盈利，盈利就要讲究成本。
“第二种是调整糖化工艺，延长糖化时间……”
“第三种是外加酶制剂协同糖化发酵，比如，加入异淀粉酶，与其它糖化型酶类配合作用，能较大提高啤清醒发酵度。”
胖胖的手摸着胖胖的下巴，小泉显然在思考，“如果我们培育新型的酵母，需要大量的时间，札幌啤酒株式会社要想走出困境……”
“所以，秦东君，你会选择第三种方法。”小泉武夫挺直身体。
“对，干啤酒的生产，不外乎糖化工艺的控制和发酵工艺的控制，小泉先生，这是我的工业性方案。”
秦东把手中打印好的材料双手递给小泉武夫，小泉神情庄重地双手接了过来。
通常试制一种新型啤酒，首先需要经过试验室步骤，在这里进行可行性试验并筛选出工业性方案。
第二步就是在小糖化试验器或者小型啤酒酿造设备上进行工业性生产试验，验证实验室结果。
最后一步才是把非常有把握的方案移到啤酒厂进行工业性试验。
“秦东君的想法是直接进行工业性试验？”小泉武夫也很吃惊，他看向平田康之，“可以吗？”
……
张小天和倩倩免费阅读 和平精英：我，天选之子！ 王爷,王妃貌美还狠凶施落卫琮曦 颜六元任小栗 战龙归来林北免费阅读 施落卫琮曦 程卿孟怀谨 王爷,王妃貌美还狠凶 沈清辞重生全文免费阅读 江策江陌 楚枫修罗武神免费阅读 第一序列小说 伏天记笔趣阁最新章节 大秦：密谋造反，被祖龙偷听心声 科举逆袭：最强女首辅 我在海贼世界填东海 最强妖孽特种兵王楚枫 童婳时薄言小说 神隐归来，盯上我的不止可爱女生 山村小神医张小天
百鬼夜行
百鬼夜行由作者巫九创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供百鬼夜行全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
不可思议的末日
首先这并非是讲述如何在末日求生！而是怎么创造末世，将世界玩弄于鼓掌之中。掀起丧尸狂潮！带领恶魔入侵！引导虫族降临！在这末日游戏之中，一切都由我一手缔造！其次我要感谢一直以来陪伴我的眷属们。带来无尽寒冬与死亡的巫妖王，阿尔萨丝米奈希尔。由吞噬一切的病毒创造的生命，亚历克斯墨瑟将时间掌控于手中的极恶精灵，时崎狂三。被符文枷锁所禁锢的远古巫灵，泽拉斯。诸君一起来创造一次末日的狂欢盛宴吧！...
盛世女侯
时府嫡女才艺无双，绝色倾城，但性格怯懦人人可欺，还被世人误认为是个草包丑女。待现代女特种兵魂穿入体，时非晚突然性格大改。从此钟鸣鼎食之家多了一个闺阁怪胎文可斗继母恶庶，辩文臣大佬，洗上古奇冤，翻朝堂风云武可出闺阁，着戎装，训奇兵，成一代名将可惜她最后竟然栽在了某煞星手上此主明也修罗，暗也修罗。有人欺她辱她谤她，他便多管闲事弄死他有人恋她痴她追她，他便咬牙切齿更要宰了他！修罗不好惹，但她这个活菩萨，其实更惹不得...
空间金字塔
你很快吗？可惜，你不能穿越空间，哼，想抓我，进空间金字塔吧，前提是，你有空间之术，否则，老子就是十层空间主宰者！...
超能全才
融合上百个死囚的灵魂记忆在一个窝囊无能的富二代身上还魂重生，摇身一变成为一个几乎无所不知的超级全能天才，同时还白捡了一个如花似玉的老婆。而强大的灵魂能量则让杨洪涛拥有了类似于创造生命的能力，他可以赋予一只蚊子一个手机甚至是一块面包短暂的低级智慧和生命。想要获得跨国集团的商业机密？他完全可以用强悍的黑客技术入侵对方的集团网络来获取资料。不过他还是比较喜欢直接捕获这个集团的电脑主机，让其拥有一个电子智能生命，那么对于杨洪涛来说这个集团公司就再也没有什么秘密可言了！面对全球十大杀手的追杀，他可以用古武秘技轻松的捏碎对方的喉咙，不过他还是比较喜欢偷偷捕获敌人的随身武器，并赋予其生命，这样当凶悍的刀客挥动他爱如性命的弯刀时很可能会先割掉自己的鼻子，而冷酷的枪手只要一拔枪恐怕就要先爆掉他自己的小弟弟！...
霍三爷，宠妻请克制
...