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第68章 厨房交响乐（第3页）
季年看了眼，按住她的刀，把菜屁股最后面的梗子挑了出来丢了。
“这个不吃。”
“喔......”孟夏有些不舍看了眼垃圾桶，但没说什么，开始切下一样。
“这个蒜，哪里要丢吗？”
“皮和后面的梗子。”
“好。”孟夏依言处理。
不过过了会，她额头微微见汗：“蒜的皮......好难剥......”
“呃......我查查度娘。
喔......这个要拍......”
“拍？”
“对，用刀背先轻拍一下，你看图。”
“嗯。”孟夏凑过来看了一眼，点头：“我试试。”
啪！——
一声不大，但绝对不小的响声传来。
砧板跳了一下。
孟夏拿起刀，季年嘴角一抽......
“再，再轻一点......都拍成渣了，不要这么暴力......”
“喔......”孟夏有点尴尬，调整了下力道，再次拍下。
啪——
这次力道刚好，蒜裂开，皮自己就下来了。
“咦，确实好剥了！”
孟夏眨了眨眼，记住手感力道，连拍了几颗，都成功，越拍越上瘾。
“可以了，可以了......”季年汗颜，连忙阻止：“下一步了，别拍那么多。”
“哦......下一步，热锅，倒油。”
孟夏回忆了下，放下刀，开火，提起油壶倾斜了下，又顿住：“倒多少？”
“适量。”
“适量是多少......”
“我不知道......”季年茫然看着手机：“没写啊......就是适量吧......”
“......”孟夏沉默了一下，倾斜油壶，咕咚咕咚倒了两下，停住，然后端起锅荡了荡。
“下一步？”
“放蒜炒香。”
“哦。”孟夏把刚刚拍的蒜扔了进去，拿起季年递给她的铲子在油水中拨动。
不一会，香味传来。
两人一同吸气，对视一眼，都有欣喜，精神振奋，看到了希望！
“下一步！”
“嗯！放白菜段，大火快炒！”
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四川省文联主席李致作品集（全5册）
本套装共五卷，分别为李致文存我与巴金李致文存我的书信李致文存我与出版李致文存我与川剧李致文存我的人生（上下）第一卷我与巴金回顾了在与巴金六十多年的接触中，李致对巴金为人的不少独特感受，从不同的角度，写出他心目中的世纪良知巴金。第二卷我的人生回顾了李致九十年的人生，以随笔的形式记述的人生往事，既是个人的历史，也是时代和社会的缩影。从读小学时为抗日战士捐寒衣，青年时期参加学生运动，后来加入中国共产党，在成渝两市做地下工作。后来，李致在共青团大学区市省和中央机关多个岗位工作，在改革开放初期，回到四川，为四川出版振兴川剧和文艺工作作出贡献。第三卷我与出版详细回顾了四川出版业过去几十年的发展历程。在上世纪7080年代，四川出版异军突起，时任四川人民出版社总编辑的李致，带领四川出版积极创业，率先突破地方化群众化通俗化方针的束缚，立足本省，面向全国，推出了一系列品牌丛书，在全国有极大影响。第四卷我与川剧则回顾了这一段历程，从中也可看出川剧发展的辉煌历程和波澜起伏。1983年至1991年，李致任四川振兴川剧领导小组副组长，主持日常工作。他参与制定每一阶段的规划与任务，组织全省川剧汇演和调演，带团到北京上海以及欧洲日本等地演出，积极推动川剧创新发展，与不少川剧人成为知心朋友。第五卷我的书信则收录了李致与巴金的诸多书信，还有曹禺张爱萍李又兰戈宝权冯骥才刘绍棠严文井陈白尘张乐平柯岩茹志鹃秦牧周克芹等名家的书信，留下丰富又珍贵的第一手史料。...
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