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一大清早醒过来,最重要的就是早餐,张良也不做什么多余的动作,只是自己径自去了后面的厨房,看着厨娘在那边做早餐的时候,便打发她先出去一会。
然后自己上手揉上了面粉,将面粉均匀的揉成面团,白皙的面团在手里变换成各种形状,然后面皮,接着放进肉片,香葱,切成小片小段,匀和慢熬。
就看锅里雾气蒸腾,说不尽的水雾不断上升,整个厨房香气袅袅,站在门外的厨娘简直惊了。
她从来就没有想过,在这厨房里的张良竟然二话没说就开始动手,而且,还是做的这么香气扑鼻。
需要知道的是,在这时代,做饭才是一种贱业,一般来说是没有什么有身份地位的人会进入厨房当中的。
但是张良却毫不在意这一点,甚至在他的眼里,这种做饭,就是一种家常便饭一般,吃饭喝水都不下贱,凭什么给自己做饭的人就下贱了。
真是无稽之谈,这种无形中的阶级感,是张良最为抵触的事情,至于其他人会怎么觉得,那也不是张良需要在意的事情。
正好,这么多年来,他也没有机会施展一下自己的手艺,将小葱拌豆腐这种小菜做出水平来,才是检验一个厨师最好的手段。
厨娘就在外面紧张的看着,她本来的职责,就是做饭菜,但是今天早上,张良则是抢过了她的职责。
碍于长公子的威严,她也只敢在外面站着,不过,张良一贯给人的感觉都不会多么不靠谱,所以,现在的她也就是纳闷一会儿,张良到底是在里面干什么呢。
“别说还整的怪香的,莫非少公子是在研究什么新的香辛料不成?”厨娘只能够在自己的心中尽可能的去揣测张良现在到底是在做什么饭菜了。
望着眼前的蒸锅,张良安静的将这里面的片皮汤给倒出来,然后再加进去刚煮好香气腾腾的肉片香葱等佐料,一下子,一碗好吃的扁肉汤就好了。
他打开门,吩咐厨娘将这饭菜送到他娘跟他房里两碗。
厨娘闻着这香气,再低头看看,简直惊了,她做了饭菜那么多年,也没有想过,这简单的几个小菜,在到了张良这里,排列组合一下,之后就成为了这模样。
光是外表上,一青二白的组合,就已经是让人多出了许多想要品尝的念头。
厨娘不敢再多耽搁,赶紧将这食物送了过去,而接下来,张良才是展开了一本正经的架势。
张家在韩国也可称得上是权势滔天,各种各样的用料都是最好的,厨房里自然也是如此。
米是新米,色正味醇,一颗颗看起来就让人有着食欲,张良挑选了几个个子差不多大端正的鸡蛋,单手敲入碗里,随意搅拌了一会儿,就倒入锅里。
次啦一声,锅里就跟炸开一样,瞬间就噼里啪啦的响起了人间烟火。
这是张良最熟悉的声音,他看着这锅里的鸡蛋飞快的从蛋液的模样变得泛白,然后渐渐的形成了可爱的形状,趁着火候刚到,鸡蛋正鲜嫩的时候,迅速的捞出来。
然后放在案板上,操起刀,准确无误的对着这鸡蛋开始切丝,一旁的米饭已经开始蒸煮的工作,在这期间正好可以对其他的原料加工。
张良并不想做什么所谓的蛋液包裹米饭的蛋炒饭,这种可不算什么真本事。
他平常练习剑法的认真跟用心,此时全部都用在这方寸之间的案板之上。
外面的人只听到笃笃的声音大作,有点儿惊叹:“看起来今天的王大娘特别的认真啊,这么拼命。”
厨刀接触案板的声音宛如打住大珠小珠落玉盘,又像是暴雨大作,雨打芭蕉,密集的敲击声延绵不绝。最为关键的是,那鸡蛋果真被张良切的如同一根根头发丝那么细密,却丝毫不断,光是这一点就是让人叹为观止了。
幸好这小小的厨房之中没有第二个人在旁边围观,即使如此,张良还是迅速的开始动作,将这鸡蛋跟米饭放在一起,然后细密的包裹住每一颗米饭的味道。
接着继续去剁碎其他的原料,做菜的时候,张良还不忘记在自己的心中感慨一声:“多亏自己往日里都在勤奋的锻炼练剑,否则的话,今天这刀功未必有这火候。”
他算是将自己往日里的功夫全部都用在了这时候,一道扬州炒饭,就被他做出了精粹。
等出锅的时候,就算是张良自己,也忍不住想要先尝一口,他心中失笑,看起来做的还算成功。
于是放下锅盖,这些东西等下自然会有人清洗,然后端着炒饭就先回了自己的房间。
端木蓉此时在房间里面正在对眼前的早餐惊叹,她从来都没有吃过这种奇妙的食物,明明看着都是最普通不过的材料,她平常也曾经吃过面皮肉片之类的汤汤水水,可是从来都没有过今天这般的味道。
一口肉汤下去,整个胃里都生出一股暖意,然后慢慢的扩散开来全身都暖融融的。
这种感觉,在冬日吃这个可谓是再合适不过。
“这菜名叫一口鲜汤,感觉如何?”张良的笑声从外面传来,两个人一起享用了这早餐。..
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