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下午四点,包文春返回学校,留下徐晴采萍等人参加明天的莲花春晚。今天是腊月二十八,可老王报告的情况紧急,他晚上要过江去南方出差。
孩子们都在食堂那边看动画片,包文春回到自己的五角楼里,坐下来看老王拿来的物资清单。
早在一个月前,卢平就警告自己不要过分干涉邻居家的事务,弄不好会把自己陷进去。可机会不是每天都有的,为了一个稳定的大环境,自己值得冒这个险。
这批物资分为两部分,一份是给东部缅北的兄弟准备的过年礼物,一份是给江南开辟局面的兄弟物资补充。装备不需要太高级,但必须是米苏货,除了轻武器大量弹药外,其中还有些火箭筒装甲车之类。粮食方面倒是无所谓,特区就在开展跨国跨区贸易,粮食也是其中一部分。
其实,王十九周小联也能执行这个任务,但他俩不能瞬移,直升机往返,目标太大,在各方势力犬牙交错武装割据的形势下,安全没有保证,只能自己出马。
机器在嗡嗡地响着,几十个姑娘带着连体袖套,在操作褪毛机,杀鸡剖鸡鸭,如今可不讲什么春鸡贵似牛了,养殖场的产能过剩,鸡鸭繁殖孵化速度快,粮食消耗太快啊!鸡蛋每天成卡车的往市里拉,还能保证玫瑰庄园下属每个人一天两个鸡蛋。
这次宰杀的是自己过年吃的公鸡,除了给包总准备三十只第一批买回来的,长得最老的野生大公鸡外,其余的都是自己饲喂的饲料鸡,包总叫每人保证吃一只鸡,这五六斤的大公鸡,小孩子怎么可能吃得完。
大家叽叽喳喳讨论着分几顿吃掉几千只鸡,那边来了一群士兵,推着平板车也来水槽边清洗宰杀好的猪。
这批杀好的猪有八十头,准备分配给下面几个团场连队和工厂工人的,过年了,集中改善一下伙食,除夕晚宴是要保证丰盛的。
包总要的二十头是正宗的藏香猪,据说是要试验制作熏肉腊肉。其余的是从河南岸买回来的土猪,扔进山谷里,和野猪混杂在一起散养大半年,秋后猪圈修起来了,引导着关进圈里来一部分,竟然拉回来一千多头。其中很多都是野生的,锯齿獠牙的很难看。就是散养的那些,也是肚子拉着地的大肚子土猪,不管它们野性有多大,坚硬结实的混凝土猪圈里,想跑是不可能的了。
包文春还在海西特照顾阿绣的时候,打电话提醒老王,可别让藏香猪的特性给退化了啊!老王就筛选出来一部分,耳朵打上标号,脖子上埋置信号追踪器后,再次放归山沟里跑养着,等明年引进杜洛克大约克长白三大良种后,再逮回来做种畜,培育改良新的品种。还计划明年可以向北上广提供一批本地土特产,介绍本地特色农业的产品。
唯一的缺憾就是这种藏香猪长不大,和野猪混交后的下一代还没有见到效果,但目前宰杀的都是百多斤左右。
山沟里放了许多保护掩体,就是防止孕畜幼畜淋雨冻死的特制水泥管子,可依旧不能保护幼畜的安全,它们和野猪不是一路的伙伴,偶尔的友好还是因为受到母畜那几天的气味影响,之后又是野性难驯,饿极了伤害幼畜,是常有的事。
老王派人去那边定点投放饲料,效果不大,那种混合型饲料,跑养的猪不爱吃,便宜了松鼠和小鸟。
那些土猪就很大了,最大的近三百斤,肚子直接在地上拉得没有毛,不用说是喂得太好了,能量过剩,里面全是转化来的油。
包文春不喜欢肥油,可不能代表所有人。农场里有三千多名农垦官兵,还有近千名学生教师,附近有建设部队和采石场,还有十多家工厂工人,五千来人吃饭,动物油脂的补充就很重要。
山下平原上湿度太大,风干脱水太慢,做不成腊肉。熏肉需要腌制入味后才行,过程较长,和气候有很大关系,材料还没有准备好,包文春就叫把香猪清理干净,叫包国安帮忙,等会儿自己拿回去处理。
包国安正在和手下兄弟看大屏幕,一听喊话,就过来接受任务,还带来一群帮手,包文春一看,就想起之前的事儿来,说:“去那边仓库里拿二十个大塑料盒子,我来教你们处理这个。”
他从车后备箱里提出来两个塑料大桶,上面贴着标签是料酒,等几个小伙伴们飞跑着拿来大号收纳箱,清洗一下,就叫把半扇香猪肉扔进去,王十九拿来一大袋子盐,包国安看了看,捋捋袖子就开始玩猪肉上揉盐末,小伙伴们一看,老大都在干了,咱也得上手啊!
二十个塑料箱边上,就都围满了人。四十扇肉用了五十多斤食盐,连清洗好的内脏分装在箱子里,撒盐撒调料压实后,包文春拎着塑料桶,倒料酒、倒姜汁、倒生抽,一番操作后,盖上盖子,叫抬到厢货车里去。叫小伙子洗手,过来接收训话。
家主训话啊!就有人往饭厅那边跑,看来是呼朋唤友过来听后吩咐。
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