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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!她一直觉得,她可以让何二嫂开家糕点铺或者蜜饯果子铺一类的。
她跟着周氏也去了不少府邸,也尝过不少好吃的糕点和蜜饯。
除了一些是外边买的,人家府邸的糕点,她只要尝过,基本能回家还原出来。
虽说做不到百分之百,七八十还是有的。
谢府的好些糕点,她都尝过,基本也能仿制出来,不难。
谢府的糕点,都是按着谢老太的口味来。
她喜欢的,大厨房多备些。
当然也有几款是府里特制的。
可这种特制款,一般要过年过节才吃。
据说材料比较特殊,用料比较考究,又特别费时。
吃的次数少,自然也研究的少了。
但据她观赛,那些糕点也就是比较喜庆点,吉利点。
说真,外观和味道吧,也就一般。
但有一款喜包,她还是很喜欢的。
据说谢府的喜包在京城还是比较了名的。
那喜包超级大一只,里面有四甜四咸,总计八只包子。
其中两只稍大,另外六只稍小。
八只包子的馅料都不一样。
有红豆沙,芝麻,花生,枣泥,猪肉,虾仁炒蛋,荠菜猪肉,鱼肉八种口味。
你在没吃进嘴里前,不知道自己会吃到哪个口味。
每次吃,都有种惊喜,所以,京城的人提起这喜包,都赞不绝口。
也就谢府的公子娶亲,小姐们出嫁时,才会有这味点心。
据说这八只包子有特殊意义的。
两只稍大换包子自然是指新人。
六只小包子指的是将来生的孩子。
古代嘛,讲究多子多孙多福气。
甜的指女儿,小棉袄,咸的指儿子。
但这道点心说穿了,其实也不难。
你要仿制自然可以。
只不过,京城贵族人家也有自己的骄傲,干嘛不自己创新?
到时候,你也出这么一笼喜包,别人一看,哟,仿制谢家的。
除非你在用料和材料上独树一帜。
可真有这实力和脑袋瓜子的人,也不会去做那喜包了。
做个寿包不好?
干嘛非得在喜包上较真?
所以,京城的很多贵族人家,都会有一到五道的拿手菜或者拿手糕点。
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