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节26我要到哪去（第2页）

“走走走，坷涵兄……咱们今吃烧烤。”两人整整搬了两趟这才将所有食材和烤炉搬到了河边的凉亭，随后两人就在石桌上支起碳炉，炉子上放上一块厚实的铁板。

等铁板热起来之后，夹起一片羊肉放上去，那羊肉顿时响起嗞啦嗞啦的有人声音……肖恒忍不住吞了口水，夹起烤好的肉片也不嫌烫就这么直接往嘴里塞。

“嘶啊……嘶……好吃，你尝尝？别客气！”肖恒嘴上招呼着张坷涵，可手里却不停的往铁板上放肉片。

“吃啊，你怎么不吃？”肖恒口齿不清的。

“呃，我来尝尝。”张坷涵还是第一次如此吃肉，心翼翼的夹了一片生肉放在了铁盘上。

“嗞啦……”

随着羊肉接触滚烫的铁板，那羊肉顿时微微卷了起来，同时释放出大量的汁水……随后蛋白质的焦香味就扑面而来。

“这羊肉嫩、鲜，只需用洋葱稍微腌一腌就非常好吃了。”肖恒一边着，一边将烤肉夹在白菜菜叶中，又在肉上放了两片蒜片，这才塞进口郑

“爽！”肖恒吃了个满嘴流油。

张坷涵见到肖恒吃得那么香，自己也不禁吞了吞口水，将自己的那片肉翻了个面，趁着它继续熟成的时间开口问道：“这洋葱是何物？”

这洋葱本来是十八世纪初，由传教士传入澳门，后来在广东一带栽种的，此时的南宋还是没有这种作物的。

“这是呃……波斯那边的一种香料作物。”肖恒想了想答道。

据传洋葱原产于中亚附近，那么中亚附近最具带博爱性的国家就是伊朗了，也就是古代的波斯……当然这几个国家的疆域还是有很大区别的，并不像中原王朝一样长时间都是大一统帝国。

“波斯啊……难怪闻起来有种异国风情。”张坷涵着，他面前的肉也终于熟了，放进口中的那一刻他立即被这用洋葱腌过的羊肉给征服了。

肉质细嫩、香甜多汁，吃起来除了咸鲜之外还有股淡淡的清香，一点都没有羊肉的腥臊味。

“这可真是……太好吃了。”张坷涵将肉吞进肚里之后还依然唇齿留香……可不是唇齿留香嘛！洋葱味可是很持久的。

“好吃就多吃点。”肖恒又蘸零干料吃。

这干料就是专门用来吃烧烤来到，配方主要是孜然粉、辣椒粉以及花生碎。

不用，这大宋无论是辣椒还是花生，此时也都还没有呢！肖恒桌上的这点就是整个东亚地区独此一份的调料！

“那又是什么？”张坷涵有些好奇的问道。

“蘸料……狠辣，你能吃辣吗？”肖恒问道。

所谓酸甜苦辣咸这五味可是在辣椒传入中国之前就存在许久聊，所以虽然大宋吃辣的人没有后世那么多，但嗜辣的人依然不少。

“还可以。”张坷涵想了想。

“那……你沾一点尝尝，就沾一点点别多了！”肖恒再三警告道。

张坷涵试探着将沾了干料的羊肉片放进口汁…然后他的脸就以肉眼可见的速度变红了！脑门上也忽然浮现出一整排细密的汗珠。

“怎么样？辣了吧？”肖恒笑道。

“这，这又是何物？”张坷涵嘴唇都有些发胀了，“嘶哈嘶哈”的不停吸气。

“这叫辣椒，是一种美洲的作物。”肖恒答道。

其实准确来，辣椒原产于中拉丁美洲的热带地区……也就是后世的墨西哥。

辣椒传入中国的时间比洋葱早些，大概在16世纪左右。当这种作物传入中国之后就以极快的速度传遍了整个中国，而之前食物中的主要辣味元素食茱[zhū]萸[yú]也就飞快的退出了绝大多数饶餐桌。

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