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抵达目的地的第一个晚上自然要好好庆祝一下,卫雄花了近两个小时亲自做了一桌丰盛的晚餐,
除了菜色跟以往略有不同,
连佐餐的酒也不同,竟是两瓶瓶身看起来很陈旧,连瓶口包装和贴纸上的字迹都已模糊的红酒,
其中一瓶已经开封了。
正是从马尔代夫附近打捞上来的那批红酒中的两瓶。这瓶已开封的其实并不是今天才开的,
那天就开了。
当时也是晚餐时间,在橡木塞离开瓶口的那一瞬间,一阵浓密,醉人的酒香立刻在餐厅里弥漫开来,
这种酒香绝对是世间少有的,
就连不会喝酒的崔婉儿和陈菲菲都忍不住都吸了几口。然而那天却没有任何人去喝瓶中的酒,
原因很简单——担心有毒!
罗曼尼康帝是世界上最好的红酒之一,在沉淀两百多年后酒变得更香了,那还有没有其他变化?
会不会滋生出什么细菌?
毕竟是在数十米深的深海中。而且目前已知的所有顶级红酒中,年份都没有超过一百年的。
因此也没人知道两百多年的红酒能不能喝。
这就需要借助科学手段了。
在停靠迪拜时卫雄倒了些酒让赛洛斯送到相关机构检测,刚才赛洛斯已经将检测结果发过来了——
所以指标都正常,
也没有任何能够危害到人体健康的细菌。
边上侍立的藤原纪香拿起那瓶已开封的,拔掉橡木塞,顿时一股浓郁的酒香飘进了众人的鼻子里,
莫妮卡深吸一口气,
陶醉的说道:“我还是第一次知道酒原来可以这么香,只闻一口,感觉整个人都有些飘飘然了。”
王组贤附和道:“我也是,
两百多年的红酒,除了我们,这个世界上应该没有了吧,你们说这样一瓶酒市面上的价格是多少?”
钟楚红沉吟了下道:“十几万美金吧,
去年苏富比拍卖行拍卖了两瓶1941年的罗曼尼康帝,成交价是每瓶三万多美金,这些有两百多年,
翻个五六倍应该正常。”
卫雄微笑道:“有些东西是不能简单的用年来算的,两百多年前的东西放在今天都算文物了,
何况是还能喝的酒,
绝对是天价。
其实想知道价值也很简单,等回香港后拿一瓶去苏富比拍卖,看看最后拍出多少钱就知道了。”
曾华倩点了点头:“这个注意不错。”
这时,藤原纪香将红酒倒入了一个醒酒器中,这个动作并非为了醒酒,而是在沉淀酒中的杂质。
红酒也叫葡萄酒,
在懂酒的人眼中,葡萄酒是有生命的,酒中单宁在开瓶前氧化程度很低,酒香味封在酒里,
喝起来酸涩,果香味淡。
这就需要醒酒了,目的是让葡萄酒透透气,吸收氧气,充分的氧化,释放迷人的香气,降低涩味,
使酒的口感柔和、醇厚。
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