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“还真是长见识了,如果不来,我可能一辈子都不知道。”于悦惊叹道。
等易昕带的麦秸烧完,知了已经捉了大半个蛇皮袋,里面的知了都是活的,公知了依然不知疲倦、不知危险的鸣叫着,声音很响。
易昕拎着蛇皮袋,众人边用手电筒照爬叉,边往村庄的方向走。
回到家里,易昕就开始收拾知了,将它们的翅膀剪下来放进一个放满清水的盆里,清洗干净后,再换水并放上盐,再放进一些八角、花椒等东西腌起来,要腌一晚上。
第二天,易昕起床后,先将饭做好又将知了捞出来控水晾干,接着烧起小火,在锅中倒入一些油,烧至五成热后倒入一部分知了,进行翻炒,让每只知了都裹上一层油,感觉熟了之后,将知了盛到一个大盆里,又洒上盐。
现在的农村一般不吃细盐,全是海盐,都是一块儿一块儿的。
每次,在家里买盐之后,易昕都会将海盐块儿拿出来,在蒜臼里捣碎,再用擀面杖在案板上将盐碾细,这种盐洒在知了上,和细盐差别不大,不会超量过咸。
知了太多了,用油煎了好几次才算做完,家里的两个瓷盆已经装满了。
不过,经过油煎的知了放上四五天都不会变质。
一年之前,易昕家里每年有一半的时间都没有炒菜的油,菜都是煮的。
自从易昕到玉京上学后,家里的条件变化很大,吃的上面更明显,家里时常有荤菜,至于炒菜的油就没有再断过。
可是,今天将这些知了全部煎完,家里的油也见底了。
不过,也不担心,按照易昕本来的安排,今天要去赶集,正好再买些肥肉炼油,油渣还可以做菜,一举两得。
易昕端着知了往干娘家送,又去问钟意需要买什么东西,他赶集的时候一块儿带回来,钟意想了想,让带些盐回来。
这两天里,钟意也和祖敏之她们混熟了,尤其是晚上,齐瑛、沐荷、于悦睡一个蚊帐,钟意、祖敏之、代玉宁睡一个蚊帐,现在她们几乎无话不谈,亲如姐妹。
六个人,骑了四辆自行车,易昕带着代玉宁,沐荷带着于悦,祖敏之、齐瑛各骑一辆。
今天是阴天,天气不热,挺舒服的,易昕看了看天上,感觉今天下午可能要下雨。
集市就在祥元村。
到了祥元村,就不能不到慕妍家里,更何况易昕还准备了爬叉和知了,这东西虽然到处都有,但慕妍家肯定没人去捉。
“慕叔、慕婶儿,我又来啦。”易昕敲开慕妍家的门,对慕立新说。
“小昕,来赶集呀?哎呀,你们快进来。”慕婶刚问了一句,看到后面还有人跟着,赶紧往院里让。
“婶儿,这是我在玉京的朋友,假期来玩的。”易昕介绍道,祖敏之她们也连忙问好。
“哎,快进来。妍妍,小昕来啦。”慕婶朝着屋里喊,慕妍应声出现在门口。
“哇,这姑娘漂亮呀!”沐荷惊叹道,她对自己的长相其实非常自信,可慕妍并不比她差。
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