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第十辑 文化1（第2页）

每年腊月二十三要祭灶王爷，这是一个古老的节日习俗，这一天，要供不少糖、冬瓜、松糕、麦牙糖等给灶王爷吃，以保家庭平安。

据民间传说，玉皇大帝派灶王爷到人间来监督人们的善恶表现，每年腊月廿三返回天宫同玉皇大帝汇报一次。人们为了让灶王爷多为自己讲好话，便在灶王爷上天的这天，在灶上贴纸马以供他升天骑；同时用麦芽糖作供品，既吃甜他的嘴，又使他嘴巴粘糊糊，只讲好话，不能乱说。也有人将酒槽涂在灶门口，使灶王爷酒醉不醒。最后，还要换一张新的灶王爷像，再贴上“上天言好事，下界降吉祥”的字条。

现在，人们虽然已经不迷信了，但祭灶还是作为一种风俗流传下来。

知识点：腊月二十三、祭灶、传说、风俗

为什么悼念死者要开追悼会，戴黑纱、送花圈

在如今，有人去世了，常常就由死者存活的亲朋好友及同事们聚在一块，开个追悼会。

追悼会，其实就是生者对死者悼念及评价的会议，以悲痛的感情，表明对死者的缅怀和追念。这是人们进入文明社会之后特有的一种礼数，据考查，对于汉族来讲，是从周礼传袭演化而来的。古代时的名称叫做祭奠。今天继承这个习俗，用意却与古代大不一样。现在的追悼会，已经清除了它的宗教色彩与迷信内容，从而形成了一种简单的悼念死者的葬礼仪式，这完全符合了新时代生活节奏的需求。

通常来说，人只要一死，追悼会的筹备工作即将开始。从丧家发出讣告之日开始，亡人的亲戚朋友收到讣告之后，就准备参加追悼会，到时每人都要在袖子上戴上一块黑纱，以此来表达对死者的悼念。对于死者的亲属来讲，佩戴黑纱又意味着对长辈死者表达的一种孝礼。按说，这种戴黑纱礼节最初来源于英国。在英国古时，凡是贵族死后，其家人包括男仆女佣，全要穿上特制的丧服，以此表示哀悼。但是因为特制的丧服花销比较大，因此贫穷的仆佣置办不起，有人便想用一块黑纱裹在自己的手臂上，用来权当丧服，这样不但可以表达哀悼之情，而且又不妨碍干活做事，一举两得。以后这种简单的治丧礼节便传到了世界各地。在我国近代，披麻戴孝的治丧礼节也已经渐渐被佩戴黑纱来替代。

与佩戴黑纱的礼节相照应的，还有向死者献花圈或者花篮的习俗。据传说这个习俗最早来源于西方基督教首创时，因为《圣经》教义的广泛传播，人们逐渐相信人死以后能进入到极乐世界即天堂，而去天堂的路是由鲜花铺设的。随着这种观念的日渐深入人心，笃信教义的人们则按照想象中的天堂之路的场景，在死者的灵车前后抛撒花瓣，以此表示为死者去天堂铺设道路。以后，人们觉得用鲜花铺道花钱太多，于是改用花圈与花篮来替代。因此用花圈或者花篮献祭死者，意思是在告慰死者的灵魂。奉献给死者花圈或者花篮在如今已经逐渐演化为丧礼活动的一种吊丧礼节和内容。

知识点：葬礼仪式、孝礼、吊丧礼节

为什么要在清明时节祭扫坟墓

清明时节，又称踏青节，是我国古老的传统节日。清明节通常在每年公历四月五日左右。

清明节为二十四节气之一，除了冬至以外，它比任一个节气都显得重要。为何呢?由于民间将在这一天去祭扫祖墓。每至这一天，亲戚和家人们都相扶来到墓前，先清剪坟墓上丛生的杂草，再上祭品及焚化纸钱。清明节大概始于周代，已经有二千五百年左右的历史了。但祭扫坟墓一事，秦之前就已经存在，唐代特别盛行。据传说，有一年清明，唐高宗就在渭阳为征战有功的亡魂举行了一次祭奠，他赐予群臣每人一个柳条圈戴在头上，说如此做，一年之中能不被蜂蛰蛇咬。这一习俗流传到现在。另外据史书记载，开元二十年（公元732年），唐玄宗曾经明确的规定准许百姓清明节时去扫墓。白居易《寒食野望吟》一诗，描写了唐代清明扫墓时的场景：“乌蹄鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭?风吹旷野纸钱飞，古墓累累春草绿。棠梨花映白杨路，尽是死生离别处。冥漠重泉哭不闻，萧萧风雨人归去。”宋代，规定从寒食至清明祭扫坟墓三日，那时的“太学”放假、“武学”放假是为了方便师生扫墓或郊游。上坟的时候，人们经常在林间野岭上野餐，并且从郊外买回来糕点、花果、鸡蛋及小鸡等物品，称为“门外土仪”。

清明扫墓不光祭自己的祖先，并且还能祭拜历史上为人民立过功、做过好事的人物。古时中国封建王朝每到清明时节，都要派官员到黄陵祭扫祖先的陵墓。黄陵就是黄帝的陵墓，据传轩辕黄帝是我们华夏民族的始祖。传说黄帝死之后葬在陕西省黄陵县城北面的一公里处的桥山之颠。为了悼念黄帝的创始之德，后世之人将他的衣服及宝剑等物葬在这里。

解放之后，扫墓活动有了更新的内容。清明时节，人们还给革命烈士扫墓，缅怀先烈，激励自己。

知识点：清明时节、扫墓、门外土仪

为什么西方有个愚人节

四月一日在很多西方国家都过愚人节。愚人节又叫“万愚节”。这是西方一些国家特别的节日。

这一天，人们能随意撒谎、造谣、互相欺骗和玩各式恶作剧，以戏弄别人来开心取乐。大多数人原来是想开一个不伤大雅的玩笑，大家笑一笑，乐一乐也就算了。但是也有些人不讲究分寸，让人哭笑不得。骗人的方式或者是在口头上，或者早在报纸上登假广告，来编造假新闻等等。为了可以骗人，有的人不惜工本，煞费心机。比如有一年，伦敦有数百户居民同时收到一份印制精制的请柬，邀请他们在4月1日这一天去伦敦塔观看白狮子洗澡的仪式并且在请柬上注有“持有此柬者才可以进入塔山”。

这一天有很多人跑去伦敦塔，但是那儿既无白狮子，也无一个什么“白山”。精心计划这场骗局的那位大师也许就躲在人群中暗暗偷笑。

愚人节还有一个规定，即骗人只限于上午，时钟一敲到十二点就不准再戏弄人了。

有关这个节日的起源，说法不同。有的人说，古时期新年一度曾是3月25日，而4月1日正好是新年几天假日中的最后一天，因此准许人们再纵情的欢闹一次；也有的人说，耶稣曾经在4月1日这一天遭受到犹大的戏弄，因此这一天也成了愚弄人的日子。甚至有的人认为愚人节起源于法国。法国第一个采用改革后的法既格里历，以1月1日为一年的开始，但是一些因循守旧的人反对这种改革，依然依照旧历执着的在4月1日这天送礼品，祝贺新年。这时候主张改革的人对那些守旧者的做法大肆嘲讽。聪明滑稽的人则在4月1日就送给他们假礼品，并请他们参加假的招待会，并且将上当受骗的保守分子称之为“四月傻瓜”或者“上钩的鱼”。此后，人们都在4月1日相互捉弄，成为法国流行的习俗。18世纪初叶，愚人节风俗便传到英国，后来又被英国的早期移民者带回了美国。无论愚人节的起源解释怎样，初到西方的人到了那天不得不稍加防范。

知识点：愚人节、受骗、防范

为什么人们喝酒时喜欢碰杯

在筵席及宴会上，人们都喜欢举酒碰杯，来增进喜庆的气氛。但你是不是知道这种礼仪习俗是如何来的呢?

有人认为，喝酒碰杯来源于古罗马时期。那个时候人们崇尚武力，常常开展角力竞赛，选手们在比赛前通常以饮酒来互相勉励。为了防止心术不正的人在暗中给对方的酒中下毒，因此人们想出一种防御的方法，那就是在比赛之前双方各把自己杯中的酒往对方的酒杯里倒入一点，以代表坦荡无诈。做这项动作时，酒杯和酒杯必然相碰，时间一久，角力之前的仪式便发展为宴饮时的礼仪了。

也有人将喝酒碰杯的起源追溯至古希腊时期。古希腊人特别喜欢饮酒，喝酒的时候，人的很多器官都能参与到这一赏心乐事中：鼻子能闻到酒的香气，眼睛能看见酒的美色，舌头可以尝到酒的佳味。惟有耳朵被排斥在这一享受以外，怎么弥补这一缺憾呢?结果他们想出喝酒之前先碰一下酒杯的主意，这样耳朵就可以听到酒杯碰撞时所发出的清亮声，让它也分享到饮酒的快乐。时间一久，喝酒碰杯也成了一种习俗。

关于我们中国人传统的饮酒习惯，有确凿文字记载的则是“举杯”与“干杯”。古人互相敬酒时，先将酒杯高高举起，之后一饮而尽。唐朝诗人李白的诗句：“举杯邀明月，对影成三人”就是这种习俗的真实写照。晚清之后，中国人的举杯、干杯和西方人碰杯的习俗已互相融合，因此到现在人们在饮酒时总喜欢先碰杯。

知识点：碰杯、古罗马、古希腊、习俗、勉励、防御

为什么京剧被称为“国宝”

1786年，正是乾隆皇帝八十大寿，宫廷特地为他举办了盛大寿庆。当时全国各地有名的戏班子都纷纷赶往京城献艺祝寿。其中，江南徽班的演出非常精彩。皇帝和百姓们看了都连连叫好，于是徽班就留在了北京。后来，徽班和来自湖北的汉班同台演戏，相互取长补短，并吸取其他剧种的特长和北京方言的语音特点，汇集成了一种崭新的戏剧声腔，叫做“京调”。用京调演唱的戏剧，也就被称为“京剧”。因此说，我们今天所听的京剧，就是从二百多年前的徽班、汉班演变过来的。

京剧的艺术特点是：曲调时而高亢雄壮，时而却委婉动听；台词念起来有板有眼，节奏感很强。除了唱和念以外，京剧的舞蹈动作和武术技巧也十分出色。更厉害的是，它在舞台上不摆任何东西，仅凭人的手势或动作来表现出东西的存在。比如，一根鞭子一抖代表战马奔腾，双手一推代表开门等动作，可以让观众真实地感到马和门的存在，效果极佳。另外，在演员的分工、化妆等方面也有许多特色，这里就不详细说了。

由于京剧历史悠久，艺术水平高，几百年来又出现了如梅兰芳、周信芳等知名演员和《霸王别姬》、《贵妃醉酒》等著名剧目，所以它成了全国最大的剧种。它在国际上也极有声誉，许多国家纷纷派出留学生到中国学习京剧，还上台演出呢。京剧被称为“国宝”，实在是当之无愧的。

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