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蛇瓜
别名:蛇王瓜、蛇豆、蛇丝瓜、大豆角
科属:葫芦科,栝楼属
一年生攀缘草本植物。茎纤细,多分枝;膜质叶片呈圆形或肾状圆形;花雌雄同株,雄花组成总状花序,花冠白色,裂片卵状长圆形;果实长圆柱形,形似蛇,瓜皮灰白色,上有多条绿色的条纹,肉白色,瓜瓤鲜红。
●营养分析:含丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,少有病虫害,可称为无公害蔬菜。
●生长习性:喜湿润的环境,喜光,喜肥、耐肥也较耐贫瘠,对土壤适应性广,各种土壤均可栽培。
●地理分布:山东省青岛地区种植较多,已逐渐成为常见的菜蔬食材。
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