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洋葱(第1页)

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洋葱

别名:球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱

科属:百合科,葱属

二年生或多年生草本植物。根弦线状,浓绿色圆筒形中空叶子,表面有蜡质;伞状花序,白色小花;叶鞘肥厚呈鳞片状,密集于短缩茎的周围,形成鳞茎,扁球形、圆球形、卵圆形及纺锤形;葱头外表紫红色;鳞片肉质稍带红色。

●营养分析:不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒及膳食纤维等营养元素,而且含有特殊的槲皮素和前列腺素A,使其具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

●生长习性:耐寒、喜湿、喜肥,不耐高温、强光、干旱和贫瘠,要求疏松、肥沃、保水力强的土壤。

●地理分布:山东、甘肃、内蒙古和新疆等地。

●品种鉴别:

上海红皮洋葱

葱头外表紫红色,鳞片肉质稍带红色,扁球形或圆球形,直径8~10厘米。表现为早熟至中熟。

北京紫皮洋葱

鳞茎扁圆形,鳞茎外皮红色,肉质鳞片浅紫红色。鳞片肥厚,水分较多。是做西餐的好食材。

黄皮洋葱

葱头黄铜色至淡黄色,鳞片肉质,微黄而柔软,组织细密,辣味较浓。产量比红皮种低,但品质较好。

日本黄冠洋葱

鳞茎高球形,外皮橙黄色,亮丽光泽。球重280克左右,耐储运。

捷球洋葱

极早生品种,在温暖地区4月上旬至中旬可收。球形较高,球重约300克。

大宝洋葱

鳞茎圆球形,外皮铜黄色,品质好,是出口最佳品种。大宝洋葱最具有保健作用。

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