手机浏览器扫描二维码访问
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!虽然有些没脸见人,但林雄还是很厚颜无耻理所当然的把白案的工作交给了柯梵。
柯梵似乎早就料到了这样的结果,反应并不激烈,坦然接受之后又回到饼房重新对工作次序做调整去了。
饼房现在最大的困难,就是工作次序没安排好。
冯师傅走后饼房就乱了,两学徒没什么经验,之前都是冯师傅踹一脚动一下的那种,两人对先做什么后做什么,什么时间该做什么事,多种程序同时进行时该注意什么诸如此类的工作流程一点概念也没有。
冯师傅虽然做面点很精,但对工作流程安排这块很弱,柯梵现在的重中之重就是把这两学徒尽快培养起来,至少在一些常见的品种方面要了然于心。
两学徒其实人不笨,学东西也快,就是没碰上个条理清楚的师傅来带他们进入状态,冯师傅之前的模式还是倾向于老一辈的半教育半隐藏模式,这样对于师傅来说,其实很累。
把副手教会了,自己才轻松嘛!
再说了,现在都什么时代了,点心的配方改良了那么多番,早已就没有了那么多墨守成规的死配方。
当然,传统点心的配方自然遵照传统,但很多的品种都一直在改良,老配方不一定能适应新市场了,死守着也没什么鬼用!
柯梵现在的重点就是要整改饼房,让两学徒尽快进入状态。
眼下不会那么快招到合适的白案主厨人选,唯有把原有的人扶起来,撑过过渡期,才是上策。
接下来的几天柯梵都在竭力于整改饼房工作流程当中,但很快他发现了一个严重的问题。
这天,柯梵交代一学徒提前打好做流沙包的面团,完了之后他就去教另一个学徒调制流沙馅去了,可等时间一到他去找学徒要面团,学徒的样子似乎不对劲。
“怎么了这是?面团呢?发好了吗?”柯梵看那学徒满脸大汗,急迫但又说不出话的样子有古怪。
“柯、柯师傅,我按照你的配方发面,可面团怎么也发不起来......”学徒踟躇半晌紧张道。
“不是吧!你现在才和我说面团发不起来,早干嘛去了?!”柯梵有些窝火。
学徒脸一白,“我、我想着多等一点时间看会不会发起......”
“还有理了?知道现在什么时间了么?马上就到要午餐高峰期了,客人要是点的多怎么办,我们面团都还没发起来,以后再发现情况不对的事情不论大小都要及时告诉我!”
柯梵很少用这样疾言厉色的言辞对待下属,这次他是真的有些不高兴了。
他对两人寄予了很高的厚望,满以为这几天下来他们多少能进步一些,没想到在一些突发事件的处理方面还是不知道该作何反应。
面团不会发不起来才对,配方是经过尝试后调整好的配方,之前他还在家里给封雪做过,吃后感相当不错,怎么到了珍馐坊厨房就不行了。
“柯厨我知道错了,以后不会再犯,那现在我们该怎么办呀?!”学徒并未因为被斥责而怨怼,很虚心地问道。
柯梵见他态度不错,火气也消了大半,想了一下道:“先去和厅面的主管估清这道菜,等我们把东西备好之后再开通。”
“好!”
得到指令,学徒立马跑去大厅找人去了。
柯梵走到发面机面前,看了一下控制屏。
时间、温度、湿度都是按照他说的调的,没毛病。
打开发面机,柯梵又把一只手伸到机器里面感受里面的温度。
很温润,没毛病。
火影忍者之奈奈 大国养母 刀剑女子手札 那个平行世界的我 人在斗罗已娶教皇 我的男友是竹子精 林清重生记 身处现代的逗比白狐 磷火常同日色鲜 那些年被我演过的前任 全球神祇虫族降临 看我无敌 三好宝宝小美丽 学霸之寻常故事 做个好梦嘻嘻 千界探索 九幽界 盘龙之成哈德利 重生后成了九皇叔的掌中宝 我的宇宙超级战舰
曾经是外国福清帮堂口的扛把子,如今修仙界的一个小道童从一无所有到叱咤仙侠世界。在仙侠的世界中一样有亲情友情和爱情。男人不论在哪里都应该百折不挠迎难而上,用自己的臂膀撑起一片天空,保护自己的亲人朋友和爱人。...
穿越,失忆,民国,抗战,颠沛流离,出生入死,缠绵爱情种种不可思议匪夷所思的事情都发生在了黄历的身上。在那个民族危难的年代,在作英雄与汉奸之间,只有一个缝子留给他把忠与奸全放在一边,低头去作行尸走肉,浑浑噩噩地苟延残喘。而黄历,本想平凡,却摆脱不了传奇人生的宿命。让我们一起与他去感受历史的脉搏,在血雨腥风中享受那温情恬适,在战斗烽火中陶醉于那儿女情长。...
现实世界的穷小子烂屌丝,在一系列悲催悲催再悲催的情况下,穿越到了当时被称为极北苦寒之地的辽东。本想过着平凡的生活,却被这乱世所迫,无奈提三尺长剑,护卫自己心爱之人。本书是小人物的天下!看猪脚是怎样带着一群在历史上默默无闻之人,打败那些猛将,雄主!大汉辽王,占辽东,平幽州,败袁绍,杀曹操,霸中原,威震华夏...
火爆玄幻一滴魔血,照破山河万朵。一卷古经,湮灭日月轮回。一部神诀,埋葬诸天至尊。杨青玄得天命传承,修无敌之法,开启了一场碾压当世无数天才,通往万古不朽的强者之路!我一向以德服人,不服的都是死人!...
主角秦怡严易泽新郎出轨闺蜜,秦怡一气之下嫁给了众所周知的严家傻子少爷严易泽,做好了守一辈子活寡的准备,谁知新婚夜,痴痴傻傻的严易泽竟露出了邪魅的笑容,秦怡这才意识到所有人都被他给骗了军婚小说网提供秦怡严易泽最新章节,秦怡严易泽全文免费阅读,秦怡严易泽无弹窗广告清爽在线阅读体验...
爱恨终究深远,江湖风云无常。一柄古董弯刀的突然出现究竟有何玄机?悠悠流转千年,它将就此湮灭还是会重放光芒?白袍少年方维弯刀在手,闯商海,涉重洋,过情关,渡劫难,逐波斩浪,劈云见日,勇闯天涯!...