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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!回到看海的房子,接到林海电话的大眼儿老早在门外生起了炉子,上面架一口铁锅,周围摆着大盆的海鲜和羊肉。
火炉子被掀掉了盖子,铁锅架在上面,水早已滚沸了。
“哎哟,哥几个得瑟完了啊?来来,尝尝兄弟我的厨艺吧。”
几个人早就被冻得骨头都冷了,披着棉袄围着火炉烤着火。炙热的炉火与和煦的阳光很快温暖了几个人的身体。大眼儿抓起虾爬子、海螺、蚬子噼里啪啦丢进锅里,霎时刚才还沸腾着的“火锅”安静下来,不多时,慢慢地冒着煮海鲜时特有的淡蓝汤汁咕嘟起来了。
“你他妈的有什么手艺,整个就是一乱炖。”黑皮捞出一只虾爬子啃了起来。虾爬子还是半生不熟的,可是黑皮偏好这个火候,据说只有这样才够鲜。
二驴子夹起一块羊肉片:“羊排啊?是去年咱自己养的那只羊吗?”
“当然了,刚才翻冰柜底子翻出来的。尝尝,咱自己家羊味道好啊。”大眼儿急忙邀功。
“不过你这厨艺确实是不错,羊肉片能切出豆腐的效果,也算是有才啊。”二驴子将羊肉片放进锅里,羊肉居然许久没有变色。
林海见此情形笑道:“以前听说涮羊肉是努尔哈赤行军打仗时来不及做饭,才把羊肉煮一煮吃了我还不信,现在看这个阵势倒是有几分可信度。火炉子上居然能涮羊肉,这个吃法还真有可能是军队的糙老爷们创造的,只是后人改良了而已。”
“不过,海鲜贵在一个鲜字上,只要货好,吃本味,不会做就是最会做。”黑皮边吃着虾爬子边嘟囔。
“是啊,那次去城里吃的那个什么椒盐虾爬子,我靠,老半天没吃出海鲜味儿,倒是弄了我一嘴胡椒味儿。城里人可真会糊弄人。”二驴子夹起一筷子蜇皮在锅里烫了起来。少顷蜇皮被烫熟,沾了调料塞进嘴里‘咯吱’‘咯吱’地嚼了起来。
“大海啊,海参是不是该捞些了?钱,还是进了口袋心里才踏实啊。”大眼儿这段时间见不到现钱有点手头紧了。
“你啊,是钱进了赌场心里才踏实。”黑皮白了大眼儿一眼道。
“大眼儿可是好久没赌了,大家就别取笑他了。至于海参,兄弟们别着急,好饭不怕晚,不会亏着大家的。”林海心情很好,夹起一块羊肉,丢给在一旁馋得直流哈喇子的小虎,小虎跃身而起将肉叼住。
“一只鸡蛋,春天你把它吃了,就只吃到一只鸡蛋,要是把它孵成小鸡,秋天就可以吃到一只公鸡了。”林海摸摸肚皮觉得很舒服。
“那要是孵出母鸡呢?那要是小鸡叫狐狸叼走呢?”大眼儿不依不饶地问道。
“闭上你个乌鸦嘴,狗嘴里吐不出象牙。”二驴子恨恨地骂了一句。
“对,掌嘴。”黑皮作势要扇大眼儿一巴掌,大眼儿慌忙闪身躲开。
不知道是酒醉了,还是带着野花香的春风吹得人醉了,虽然喝得不是很多,几个人却感到有些不胜酒力了。
温暖的阳光,美好的生活。
转眼到了八月,林滨的身体好了很多,而海上的虾夷扇贝更是长势喜人。只可惜自山东运来的种苗成活率略微有点低,据推测是运输时间和温度没把握好,导致脆弱的幼体死亡,但总体核算成本,效益还是不错的。
养殖处于起步阶段,乱七八糟的活计很多,工人们一个个忙忙碌碌,干劲十足。刚买下这个养殖场时,这一群脏兮兮的工人住在透风漏雨的破房子里,林海接手后改善了他们的居住和饮食条件。相较于普通人,他们的生存条件还是差一些,但有时他们看起来很快乐,抽着旱烟,喝着一块钱一斤的烧酒,讲着荤笑话,倒也不知道愁。对于一个劳累一天的人来说,酒精确实是最好的解乏药和安眠药。
有时林海想,他们真的快乐吗?还是自己根本不了解他们内心深层的苦?他们为什么在这样的生活状态下还可以快乐?是麻木?是知足?好像都不成立。
没有什么可失去的也就没有失去的痛。一个从来没有过钱的人是不会有丢钱的痛苦的。没有什么可追求的,也就没有了欲望的煎熬。在林海看来,他们就像是被抽取了痛觉神经的牙齿。
这些问题想起来头疼,但林海却无法不去想,因为自己的生产、财富获得的过程是与这些人休戚相关的,而在他的柔软善良的内心深处,他们那一张张神情呆滞的面孔经常会让他感觉不安,叫他想起幼年时自己的补丁衣裳,想起母亲因为长期营养不良而面黄肌瘦的脸。
接手养殖场之后,林海特别重视工人的伙食,避免类似小辫子吃扇贝的事情发生。现在,工人的饭碗里鱼啊、肉啊也经常能见到了。海边的鱼本身就便宜,每个人也多花不了几个钱。林海对厨师提出的要求是:我会时常在场里吃,不求奢侈,只要你保证我吃得香就可以了。打发走几个偷懒耍滑的,留下的涨了些薪水,这样一来工人们的积极性大大提高了。如此这般,仅仅减少不必要损失一项就节省了不少的资金。
有时林海觉得很不好意思,他只是稍微善待工人而已,可是这些工人的感动让他觉得自己很卑鄙。自己有目的的一点小恩小惠,换来的却是工人的真情。但转念一想,自己至少相对别人算是善良的了,至于体制问题和社会问题导致的工人某些权益受到侵害,又怎是一介布衣能够左右得了的呢?
工人的积极性有了,此乃人和;实践证明海猫岛一带的水温、饵料等外部环境也确实适合虾夷扇贝生长,此乃地利。但林家兄弟出于谨慎,从价格相对低廉的小规格贝苗养起,距离产品上市尚有时日,天时这一关还存在很多不确定因素。
但至少,第一步是走对了。
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