手机浏览器扫描二维码访问
第110章 机会5（第1页）
江鸿微微张大了嘴巴。
抓住了一个比较关键的字眼，“一次”，就连从小跟着徐爷爷长起来的徐婉，也只吃到过一次。
“你刚刚说，历时四年？我怎么感觉有点夸张了呢？真有这样极致的甜点吗？”
“其实一炉糕点真要开始上炉，到最终出成品，也就是那么几天的事情。最难的是原材料的选取，尤其是那些古理古法，在现在看来非常的复杂，复杂到不通人性。”
一提起吃的，徐婉就非常认真的科普起来。
“尤其是现在很多原材料、工艺，都已经失传了。”
“举个最简单的例子，我刚刚和你说的那种冰糖燕窝，在乾隆年间，这燕窝从进了御膳房，再到上桌，中间需要经历十几道处理工艺，但这种工艺已经失传了。”
“爷爷完全就是重新摸索，通过我们家族谱、菜谱上面简短描述的记载，尝试逐步复刻当年最完美的版本。你觉得，重新打磨一套足够成熟的工艺需要多久？”
“在我爷爷的眼中，如果不能做到最好，那就干脆不做，否则那就是让老祖宗蒙羞。”
“尤其，现在是工业时代，环境污染非常严重，就连做甜点和面时需要的桂林山泉水，爷爷都得亲自到当地去找上很久，甚至找回来的，也不能直接用，需要经历一些特殊工艺去除工业杂质，非常的麻烦。”
一说起这个，徐婉嘴上虽然说着“复杂”，但眼睛里满满的都是小星星，仿佛回想起了那个虽然科技落后，却是美食盛世的时代。
“还有，甜点其实最难的不仅仅是在味道，更在于五花八门，千奇百怪的颜色搭配。厨师一道，讲究的就是色香味三字。”
“香味绝伦，自然要搭配最完美、最纯的颜色，现在加工厂里可以轻轻松松的加工出可食用的色素和添加剂，但过去的颜色可不是这样简简单单创造出来的。”
“单是一种红色，就有大概四五十种制取工艺，最主流的是从甜菜之中进行提取，但还有石榴红、樱桃红等十几种不同的红色……”
“这些颜色可不是简简单单从蔬果里提取出来就算完了，真要想用到甜点上，过程中需要经历上达三十次以上的熬制、沉淀、蒸馏，把颜色的本味彻底的去除掉，让这些颜色真正脱离蔬果本来的味道，达到最纯的颜色，才能融入到甜点之中。”
“例如这样的复杂例子，不胜枚举。四年其实都是少的，真正的酝酿、准备，应该是在很多年以前。想要做出一道真正完美的甜点，需要凑齐太多太多的机缘巧合。”
江鸿张了张嘴，想说点啥，但反应了半天也没说出口。
因为他已经惊呆了。
被老祖宗那些智慧结晶给惊呆了。
夸张吗？
真要说起来的话，确实夸张，类比现在的食物，那简直就已经夸张到了不是人吃的食物的境地……
可要仔细想想，好像也确实不夸张。
毕竟那就是个这样的时代，皇家吃饭一顿饭就要三百六十五道菜，极尽奢侈华贵。
的确，这对劳动力有着极其严重的压榨，也过于铺张浪费。
可，那却是一个最适合厨师、厨艺大展宏图的时代，人们极尽智慧只为做出一道极致的菜色。
“就，就刚刚你说的这种，完全从大自然界提取出来的颜色，家里还有吗？”
“有，不过不多了，爷爷这些年也基本上不做甜点了，确实是上了年纪，折腾不起了。”
徐婉点点头。
“这些提取出来的颜色，都是爷爷中年时期做出来的，大概有三十多种颜色，就埋在家里的院子里，严密封藏，防止氧化。”
“我听说啊，这种颜色制出来，只要封藏的足够好，能够达到百年不变质、不变色的效果，到底是不是这样，我就不知道了。”
“反正根据我上学学到的知识，我感觉不太现实，自然界应该没有这么稳定的物质。但我们不得不承认，有些古时候已经失传的制作工艺，看起来非常的老土、不卫生，但最终的效果，真的超乎想象。”
说完这些，徐婉又继续拿起筷子，开吃。
江鸿感觉又是震惊，同时又有些无奈。
古人有那么多精妙绝伦的制造工艺，可惜到现在七七八八的都失传了。
一直能够流传到现在的，可能只有百分之一，乃至于千分之一。
他打开烤炉，继续烤肉。
神医傻妃狠嚣张 君侯冠上嵌宝珠 地界大陆 嫡女惊天下 末世重生：我靠丧尸撩老公 妙手小野医 大宇宙修士 通灵肥妃,摄政王命里缺你 柯南之头号玩家 活在四合院里的精彩人生 嫁给残王后,每天都在脸红心跳 明明很强，却师承霸哥过分稳重 嫡女贵不可言 数字码案 腹黑王爷重生娇妻 华娱从07快男开始 捉诡二十年，我进入了惊悚游戏 诸天旅程，影视穿梭！ 我的宗门也太护短了 我是一尊炼丹炉
我成了BOSS祖师爷（我成了玄幻世界祖师爷）
一觉醒来，姜晨已经带着祖师爷系统，穿越到了网游天地的世界当中！ 你天资惊艳，被顶尖大派收为真传，想要主宰自己的命运，退婚对象却是天命之子，沦为他成道路上的笑柄？ 你是古老神灵转世，本该傲视天下人杰，家中一马奴却掠夺你的气运蓬勃而起，你最终只能成为他手下附庸？你千古才情第一，却惨遭迫害孤苦一生，屠尽黑手终究无法救回自家兄长，只能在红尘中等他归来？看着自己座下艰难困苦的弟子，姜晨不禁露出了一丝高深莫测的笑容。莫慌，让为师来！...
龙牙战神
作者凌峰傲世的经典小说龙牙战神最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说龙牙战神八年前，家族被灭，父母失踪，他离开云城八年后，兄弟惨死，他王者归来，誓要报仇雪恨...
武极神王
惊世妖瞳乱天地，绝世神体破乾坤。天道沉沦，万世无神帝。诸圣并起，神王执寰宇。乱世争雄，唯我掌天！十大旷世圣体称雄，谁敢与之神体争锋？一个身怀惊天秘密的少年始于蝼蚁群，崛起天才林，傲苍穹，踏九霄！至尊归来星河动，武极神王战诸天！！...
近战巫妖
从小患有先天性心脏病，对格斗有着疯狂热爱的雷动在玩游戏的时候心脏病发作而亡，灵魂降临到异界。附身在一名炼狱半巨人身上并且将游戏系统至高神培养辅助系统一起带到这个世界。并饶幸获得了一名传奇巫妖的知识和一颗亡灵之城的筑基石。问题是炼狱半巨人是被魔法女神诅咒一族，与魔网绝缘，他只能另走他路，将自己酷爱的格斗在这个魔法盛行的世界锤炼并发挥到极致。且看这个顶着巫妖名头却更擅长近身格斗的家伙如何在异界混的风生水起！如何塑造出媲美众神神域的天空之城！如何成为达拉然史无前例的格斗之神！无耻？怎么会！雷动一脸无辜没有让您与这些美女僵尸们发生非常规亲密关系，已经相当厚道，怎么能称之为无耻？你看，这些美女们对您的兴致是如何高涨？好吧！我承认，这是一个相对比较轻松比较嗨皮各族性格独特的美女比较众多的故事。好吧！我承认，这一本披着游戏马甲的玄幻穿越文。...
重生八零团宠小福包
书海阁小说网免费提供作者朽陌的经典小说重生八零团宠小福包最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说狐族小公主穿到缺衣少食的八零年代，好在有爷奶家人宠，顿顿吃的香香的，小脸蛋那是一个娇嫩萌软。奶奶说这女娃是她的心肝儿，是神仙派下拯救她老陆家的小福宝。村民嗤之以鼻，都说这陆家把个女娃当宝养，这女娃娇滴滴的肯定把陆家吃的穷困潦倒，没落于此。只不过，后来他们没等到陆家哭泣悔恨，却看到陆家盖起红砖房，年年丰收。这方圆百里唯他陆家福运接连不断，财气旺盛。面对贫瘠的环境，小公主叹了口气，还好肚子饿想吃肉...
王爷，王妃又去摆摊了
别人穿越下堂王妃，不受宠的小姐，她到好，直接成一乞丐，这就算了，原主还是给饿死的。为了吃饱饭，抢了狗狗的铃铛，偷了道士得道士服，束起头发上街算命！赫连逸你丫的算命能不能滚远点？别污染了我的地方！顾倾雪我不管我不管，是你让我来的开始的各种互怼，到后来呢？变成了这样赫连逸媳妇儿，咱们能不能回去？没钱为夫给你啊，你看那人的眼神！顾倾雪滚！赫连逸得嘞，我这就去挖了他的眼睛，让他看，哼...