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第二百七十七章 喝酒谈皇宫的奢靡（第1页）

没办法，家里没有鸡吃，就是去买也不好买，这是老百姓的油盐钱，索性打只野鸭子吧，李家村靠近芦苇荡，就不缺这玩意，加上王洛现在的厨艺也拿得出手，鸭子炖蘑孤也能吃，呵呵。

李道宗听了李老爷子的话，就拿着一杆老火铳出去了，王洛则坐了下来随意的跟李老爷子聊着家常。

“师父，看看这蘑孤，还长得不错吧，又肥又大，比野生的强很多，我已经提前跟供销社的打好招呼了，只要你们能种出来，有多少他们收多少，而且价格还不便宜，您尽管放心。”

王洛从一个小麻袋里掏出一捧杏鲍孤给李老爷子看。

“看起来不错，这事我会跟乡亲们说的，你尽管在咱们村种就是了，反正咱们村就是不靠种地过活，打渔的的间隙，抽出时间来重点蘑孤还是没问题的，种不出来无所谓，种出来了，乡亲们多点收入，那更好。”

李老爷子随意的拿出来看了一下，然后又重新扔回了麻袋里说到。

他没什么顾虑，都活了这么大岁数了，经过了三朝变代，大风大浪都过来了，怕什么，王洛这个徒弟是个什么人他是清楚地，是个能文能武的好孩子，能力不错，还有一颗善心，这难能可贵，现在他既然有把握，那就让他放手施为，反正占不了多少时间。

。。。。。。

“香，滑，再吸取了鸭子里边的油水，感觉比肉都好吃，没想到啊。”

喝了一口小酒，吃了一快子蘑孤以后，李老爷子由衷的赞叹道。

“您老既然说好吃，那就差不了，相信只要这蘑孤给种出来，那销量绝对没问题，咱们周边的几个村子就等着过好日子吧，毕竟您老从前清开始就走南闯北，吃过的好东西可是不计其数。”

“这话我不否认，要说我以前闯荡江湖的时候，可谓把国内给转了一个遍，华夏的八大菜系，地方名吃都尝过，就连给慈禧那老妖婆吃的菜我都有幸吃到过，那老妖婆吃配吃我的剩菜，哼。”

说到这，李老爷子骄傲了，今天有好菜，酒又是他去钟跃民家顺的钟山岳的茅台，不免多喝了几杯，这一喝多了，原本严肃的，不拘言笑的李老爷子就开始话多了起来。

“吆，师父，您当年还去过皇宫呢？”

王洛好奇心大涨，他对当年的一些武林旧事可是好奇的紧，趁着今天李老爷子谈兴大，那还不抓紧时间掏掏话啊。

“区区皇宫，不在话下，咱们燕子门的轻身功夫可不是说着玩的，哪怕皇宫守卫再森严，咱也能进去，当年我就呆在皇宫里呆了一个月，每天就是想办法从御厨房那里吃好东西，好一个老妖婆，吃的那叫一个奢靡，咱们老百姓的民脂民膏全都被他们给霍霍了，就这，大清要是不完蛋才叫怪事呢，她那叫活该。”

好嘛，这李老爷子的本事不就是跟姓查的那个专门写武侠小说中的洪七公有的一拼了，洪七公可是也经常跑人家皇宫里偷吃，偷喝的，呆了很久也没被发现，原来这玩意还真不是胡编乱造，这是有原型的啊，他严重怀疑，查作家写这一段的时候就是以李老爷子为原型的，甚至有可能当年李老爷子还去过查府顺过东西，被年幼的查作家给发现了，呵呵。

“师父，这怎么一个奢靡啊，咱只是听过外界传言，但真正的可没见过，今天您老给我和道宗讲讲吧。”

王洛笑呵呵的敬了老爷子一个，李道宗连最钟爱的肉也不吃了，好奇的听他爷爷讲当年的旧事。

“呵呵，说可以，但你们可不能给我往外传，咱们现在是新社会了，武林也不是当年的武林，江湖也不是当年的江湖，老百姓过得好就成。”

“那哪能呢，我，您老还不放心，咱就是当个谈资，权当是听个故事，反正我只是听说过那个什么满汉全席非常出名。”

王洛赶紧答应下来。

“满汉全席说白了，真不叫个事，就是一些稀罕的野物，材料做出来的，只要材料具备，能吃上几道菜还真不是问题，豌豆黄不就是当年的满汉全席的其中一道点心吗，最重要的是奢靡，有一道菜我不知道你听说过没，叫做西施舌，好家伙，这道菜全都是用一个个丁点儿大小的鸡舌头做出来的，咱老百姓吃一只鸡都舍不得，她却用鸡舌头来做一道菜，你说说这要浪费多少好东西啊，而且，这还远远不止，我在皇宫那一个月，加上其他时间也偶尔进去熘两圈，那种奢靡简直没法形容。

我估计着当年这老妖婆一天的饭菜花费就低不下一百五十两银子来，一百五十两啊，那个年代一亩上好的水浇地多少钱啊，一家老小不吃不喝一年才能换这一亩地，她一天的花费差不多就能买这种地十几亩了。

而且不但是御厨房，这老妖婆在宫里和颐和园里都有自己的私厨，在宫里她的私人小厨房就被称为“西膳房”，西膳房由总管太监管理，在总管太监之下还有5个“局”，每个局都有很多御厨和太监工作。

西膳房的5个局分别是，荤局：这是专门烹制肉类菜肴的部门，包括禽畜、海鲜、河鲜等肉类。

素局：素局的“素”指的是豆腐以及豆制品制成的素食菜肴。

饭局：这是专门制作粥、饭以及各种面食的部门。

点心局：这是专门制作早午以及夜宵点心的部门。

饽食局：满人习惯吃饽饽，所以西膳房里有专门做酥皮饽饽、酥盒子、奶油糕点、萨其马等糕点的饽食局。

据宫廷规定，膳房里的每个炉灶都由三个人照管：掌勺、配菜和打杂的，这三个人可以起到互相监督的作用。当然，在准备膳食的过程中，膳房总管也会在一旁监督。准备好的每道菜旁边都会有膳底档簿册，这里记载着烹制这道菜的三个人名字。以防万一，每道菜还会准备两份，一份呈给皇上，还有一份作为留底。”

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