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“蓉姐,快给伯伯拿三个。”董薇晗把这赚钱的机会让了出去。
姜蓉第一次做买卖,还有点抹不开面儿,脸登时就红了,好在手上动作利索,将三个开口笑递了过去,接了十二文。
董薇晗扥了扥姜蓉的衣袖,踮着脚凑到她耳边说:“大大方方的卖,你要是都张不开嘴,哪个又会上赶着来找你买。”
姜蓉点点头,然后她就听见董薇晗开始叫卖,那词是一套一套的,很耐听,不管是妇人还是男人,老人,她都能从容应对。遇着讲价的客人,董薇晗三言两语就给挡了,且没有得罪人。
和董薇晗出门,姜蓉可算是长了见识,也知道卖吃食赚钱没那么容易。要不是有董薇晗在一旁帮衬着她,就她罐子里装着的五十个开口笑,说不定都卖不出去。
她把银钱放钱袋里收好,等到董薇晗卖光了开口笑,收拾东西往钱庄去,她说:“薇妞妹妹,今天多亏了你,这要是让我一个人来,指定是卖不出去。”
“你是第一次做买卖不适应
,多来几次就好了。”董薇晗搭着话,心里想着的却是二堂哥董泽瑞,不知道他的生意怎么样,开口笑是不是也卖光了。
姜蓉抿抿嘴,讷讷的“嗯”了一声,她心里却很没底。也不知道怎么的,她纳好的鞋底送去成衣铺子交货,她没觉得什么,可被一群人围着卖吃食就心里发慌,哪哪都不得劲儿。
从钱庄兑了银钱出来,董薇晗去了高义叔的摊子,打眼看去,没瞧见董泽瑞。
方氏瞧见董薇晗,紧忙迎过去,亲自帮董薇晗摘下篓子,“薇晗,我做的卤子味道不好吃,今天就没做,直接带的食材过来。”
“没事,卤子我来做,方婶子,你去揉面团,记得面和的别太软了。”董薇晗活动了下肩膀,往锅子菜板那边走去,“蓉姐,我有事忙,你找个位置坐下歇息。”
姜蓉帮不上手,找了个背阴的位置坐下。
董薇晗看看食材,方氏准备的倒是齐全,有芝麻酱,肉类有猪肉,鸡肉,还有鱼,蔬菜就是时令菜,有茄子,萝卜,香菇干,土豆等。
她把香菇干先用水泡上,接着就去洗手,净完手,她把芝麻酱用香油泄开,里面加入糖,用胡椒八角,桂皮陈皮,茴香丁香干姜磨制粉状拌均匀的五香粉,醋,酱油,过了一遍水的萝卜酱菜,芝麻酱料这就调好了。
完成一样,她又开始准备下一个,忙的热火朝天,食材经过董薇晗的手,做成了一样
样的卤子,炝锅到做熟的过程,喷香味已经吸引来了食客。
芝麻酱拌面,香菇土豆拌面,香菇鸡丁拌面,酥茄肉臊子拌面,价格一个比一个贵,却也没有超过二十文一碗。
而那条肥鱼,董薇晗剖洗干净,将鱼肉一片片削下来,鱼片滑了一遍油定型,爆香花椒八角后捞出,在翻炒葱姜蒜干辣椒,放入鱼片继续炒。
少顷,鲜辣爆鱼片便出锅了,这一道鲜香小菜论碟卖。剩下的鱼骨鱼头熬成清汤,汤开放入萝卜片,待萝卜熟了,把鱼汤滗出来,鱼刺剔除,鱼汤就用文火煨着,这是一道热面吃食,萝卜鱼汤面。
高义招呼客人,方氏盛面条浇卤子,后面抻面煮面的活儿董薇晗揽了下来。
姜蓉见客人多的没有座了,赶忙起身退到了一边。
董泽瑞卖完开口笑找过来,就见到面摊生意红火的一幕,同时,他也看到周氏罗氏从对面走来,两个人拉着脸,眼中有怒火在燃烧,那副火大的模样着实吓人,吓得周边经过的人都自动退让开了。
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