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到是孩子们还没有吃腻鸡肉,大红说这是她们的本质,她们当植物时也是被动吸收各种养份的,而且养份还单调的很,让她们不喜欢挑选,也没得挑选的资格,能得到什么就什么了。
现在她们对妈妈做的食物,基本上都爱吃,就算略有喜好,也不太严重。比大红这个当爹的其实要好养活多了。
简初晴只得同意了,还说:“要是换不到,就早点回来。”
她觉得这个时节,估计大家都没什么可以拿出来换的粮食。但不出去一趟,也不能确定啊。何况大红一直想去找找水稻,搞不好这次就能有所收获呢。
“恩,知道的。你自己在家小心点。”
这个晚上,正是孩子们的周末,按简初晴的说法,今天是周五,所以孩子们睡的早也睡的沉。两人收拾好东西,又折腾了大半宿。早上大红吃过早饭,静悄悄的出了门。
老公不在家,孩子们在沉睡,外加昨夜又有些折腾过头,简初晴这一天也就懒懒的,随便给自己做了点吃了,又挖了些野韭菜回来,腌起来了,一天就过去了。
第二天想到大红说韭菜好吃,她又去挖了一些连泥带根的野韭菜回来,种在菜地里了。也不知道种不种的活,她以前没种过野韭菜,这玩意儿在她小时候,乡下到处都是。河边,田边,树林子里,都能生长的。
春天,大家伙也会去挖一些回来炒鸡蛋吃,也就是尝个鲜。爱吃的人并不太多,因为农户家家都有种韭菜的,一年四季都有的吃,不稀罕它。
种了野韭菜,简初晴看着天色还早,就又扯了一些已经老了,她留着吃抽出来的菜心的小白菜,回家做咸菜。家里的咸菜,除了还有一坛子酱萝卜,半坛子酸白菜之外,最多的居然是辣椒酱和辣椒干了。
辣椒因为收成多,而且也不是直接当菜吃的,都是当配菜在用,存货就格外多。其他的,比如萝卜缨子咸菜,散白菜做的咸菜,萝卜干等最后的一点存货也给大红带走了。
简初晴想着,还有两个多月没东西拿出去换,就只能多做些咸菜了。就算自己不吃,也要做一些备着拿出去换其他东西。
她干脆去把大半块田的小白菜全部扯回来了。反正另一块地的小白菜再过两三天就能吃了。
扯了几篮子的小白菜,其中有大半菜的中心都长出了手指粗的菜心。
这种菜的菜心,做成咸菜味道挺好。
做法也很简单,整颗菜择掉老和黄的叶子,洗干净,会盐搓揉去菜汁,装入坛子密封保存就行了。这种做法,咸菜会格外脆,还微带点酸。配粥,炖汤都行。
还有另一种做法,就是腌制后再晒干,晒干能保存的时间更久,吃的时候要用水发泡开,才能炒来吃,吃来也比较柴,但有人就喜欢这个味儿,拿来炖骨头咸菜粥最好不过了。所以,简初晴两种都做了一些。
就这样,一天的时光就过去了。
只有自己一个人吃饭,简初晴也没认真做饭。她拿了一把玉米碎煮粥,再往粥里加一些切碎的青菜,调了点鸡油,加了点盐,打入两颗鸡蛋,也没做菜,用一大碗鸡蛋菜粥就解决了晚餐。这两天她吃的都很简单,食物也没消耗多少。
家里太安静,一时居然有些手脚无措,吃完饭,简初晴忍不住打趣自己:“要是天天这样,也不用担心食物不够吃了。”
不过第二天早上,五个孩子就按时醒来了。
她们一起床,整个宅院就好像活了过来,格外的热闹。
“妈妈,妈妈,我们饿了。”
“饭做好了吗?”
“今天吃什么啊?”
……
简初晴往煮好的粥里加了半盆子青菜,又把打散的蛋液倒进锅里,看着煮的咕冬咕冬的粥,笑道:“马上就能吃饭了。你们快点去洗漱干净。”
早饭是青菜鸡蛋玉米粥,外加两只烤的外酥里嫩,滴着油的鸡肉,一碟子酱萝卜。
“爹爹呢?”
要开饭了,孩子们没见到大红,也没见到简初晴给他留饭菜,都挺惊讶的。
“他出门了。”简初晴给她们解释了两句。
孩子们也搞不太明白大红出去干什么了,反正大人的事,她们也管不着,爹爹干什么只要妈妈管着就好了。
菜粥本来是孩子们最不爱吃的,但今天孩子们吃得还挺香的。毕竟睡了两天两夜没进食,消耗挺大的。至于烤鸡肉,本来就是她们的最爱,一个手里拿着一块肉啃的有滋有味,啃几口鸡肉,再喝一大口菜粥,偶尔还要配一块酱萝卜。
看着孩子们的大吃特吃和样子,简初晴觉得今天的饭菜都格外香。其实吃的东西,都是普通的,每天都吃的食物。果然,还是人多吃饭香。
吃过早饭,孩子们第一时间就去看家里的小鸡仔,大花和小花各孵化了一窝小鸡,共有三十九只小鸡仔,毛绒绒的,十分可爱。现在这些小鸡仔就成了孩子们的爱宠,每天都要仔细观看它们。
因为家里大鸡都吃得不剩下几只了,大红就又抓了十来只大鸡回来养着,养了大半个月,外来野鸡已经和鸡群融入在一起了。
家中的鸡群现在又变得壮大了,每天都在外面草地里撒野,找食,几个孩子就爱跟着它们,还时不时和它们一样在野草地里,芦苇丛是鬼混呢。弄得一身的泥巴和草汁印子。
简初晴见状,就带着孩子们去挖野韭菜,中午要给她们做韭菜鸡蛋饼。
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