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她决定要做红烧狮子头、鱼香肉丝、抱蛋煎饺、蒜蓉粉丝蒸虾、蟹黄豆腐、糖醋排骨、锅包肉、香辣猪蹄、松鼠桂鱼、鹅肉汤、上汤娃娃菜、地三鲜、清炖鸡汤、酸辣土豆丝和酱汁杏鲍菇。
王桂芝调好饺子的馅,教了李永昌怎样包饺子。李永昌动手能力也挺强的,很快就学会了包饺子。
王桂芝让他包饺子之后,自己又去准备了别的菜。她先打算做炖鸡汤,毕竟鸡汤要炖好久的。她将洗干净去了皮的鸡放入水中,之后依次上了调料。水烧开后,她又加了点料酒和醋去腥,接着就去准备别的了。
接下来她准备做一道苏菜,就是松鼠桂鱼。松鼠桂鱼这道菜可谓男女老少都爱,王桂芝自己也很喜欢。她将鱼洗净,之后又用刀把鱼背部的鱼骨切,在尾巴处又留少许的脊骨。鱼去骨后,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,在尾巴处开一个口,将尾巴从刀口中拉出。王桂芝的刀功非常好,唰唰唰的,李永昌抬头看了一眼,都觉得自己面前彷如是一个专业厨师。王桂芝.将鱼身撒上调料涂匀。将锅烧热之后,又倒入了油,将切好的鱼蘸了少许的淀粉,放油锅中炸了几分钟,然后又刚刚切下来的鱼头蘸上淀粉,放入油锅中炸,炸至呈金黄色捞出,将整条鱼摆盘,之后又将松子放在油锅中,待熟后捞出,放小碗中备用。接着,炒锅中留少许油,番茄酱等调料,出锅浇在鱼肉上,撒上了松子。一道好吃的松鼠桂鱼就做好了。
而这时候,李永昌也包好了饺子。王桂芝让他去洗了点菜,自己把李永昌包好的饺子拿过来。她煎锅放油,烧热,之后又.将饺子依次放入锅中。小火煎制了一会儿后,又倒入清水,盖上;锅盖,煎至水干。接着她又打了两个鸡蛋放入了一些盐,又将鸡蛋液顺锅边倒下去,撒上了葱花和黑芝麻。等蛋液完全成熟后,装在盘子里。
李永昌看王桂芝做菜都不敢说一句话,生怕自己打扰到她,也怕她因为自己而分神身上溅到油。王桂芝井井有条做菜的样子十分熟练,李永昌越看越心疼她。
虽然能干是能干,但是也可以看出来,王桂芝在亲生父母家里一直是做家务的那个。而且根据之前她在信件告诉自己的,她的亲生父母对她并不好,把她当奴隶使。
而王桂芝沉浸在做饭的乐趣中,一时间竟然忘了自己和李永昌还没真正确定好关系。她是把他当成了上辈子跟自己生活了二十多年的李永昌,对他使唤起来也是毫不留情,一会儿让他去洗菜,一会儿让他去切菜。名字也直接喊他“永昌”。
李永昌十分享受她的指使,他觉得自己和王桂芝好像上辈子就认识一样,搭配起来干活十分有默契,第一次厨房打下手的他,在王桂芝的指挥下,居然没出过什么差错。李永昌觉得自己和王桂芝简直是天生一对。
不一会儿,王桂芝就做好了十五个菜。
王桂芝看着桌上摆着的十五个菜,突然沉思了起来。
都说好事成双。王桂芝家里有个习俗,就是双数比奇数好,王桂芝给赵慧秀盛饭都得盛两大勺或者是四小勺,而要是盛了三勺,那一定会被赵慧秀骂的。
程秀芬是个好面子的人,要是出了这样的差错,自己在她心里说不定好感会骤降,毕竟这是她的生日宴。
“怎么了?”李永昌看王桂芝一脸认真思考的样子,不禁问道。
“我在想,我们做了十五个菜,要不要再做一道?”王桂芝向他提议道,她这时候还没回过神来,“好事成双,这菜还是做成十六个好,有寓意还特别好听。”
“可以啊,”李永昌对于王桂芝的提议,自然是十分赞同的,“不过你还要做什么啊?”
王桂芝圆圆的杏眼滴溜溜赚了一圈,想到了一个菜:“那再做一道萝卜丝带鱼羹好了,这个很好吃的!”
“那好啊,我还没吃过这道菜呢,”李永昌看着王桂芝,他感觉自己的眼光真好,“就等着你做给我们吃了。”
王桂芝将萝卜去皮擦成丝,然后将带鱼洗净切成一段一段的,在锅中倒入了少许的油,又加了之前弄好的萝卜丝稍微炒了炒,接着加入带鱼段,加入了佐料和水让汤色变得浓白厚稠,然后调味,再加水淀粉烧开,最后关上了火,装盘撒上葱花。
一股香味顿时弥漫在整个房间里。
王桂芝烧完最后一道菜,已经是热得不行了。她得庆幸幸好自己早点来了,这么多菜就花了自己一上午的时间,如果是中午才过来,大概下午三四点才能吃上。
李永昌看王桂芝额头上蒙上了一层汗,犹豫了片刻,他还是拿着自己的衣袖去给王桂芝擦汗。他怕王桂芝躲开,竟然有些紧张。
所幸王桂芝这时候还以为是上辈子,还以为身边的李永昌是上辈子四十多岁的李永昌,没有发现这些异样,也没有注意到这些细节。毕竟上辈子的李永昌,也是经常在她烧饭的时候,帮她擦擦汗。
李永昌见王桂芝没有拒绝自己,也是轻松了不少,他就放心地帮着王桂芝擦了擦汗。
而此时,大门开了。
程秀芬爽朗的笑声传了进来,王桂芝正好也要出去把菜端到桌子上。
她从厨房出来,正好迎面碰上程秀芬。程秀芬看着满桌丰盛的菜,自然是高兴得很,这菜色如此丰盛,客人们肯定爱吃得很。
程秀芬接过盘子放到餐桌上,看到王桂芝脸上的汗,用手帕帮她擦了擦,又拉着她说道:“桂芝啊,难为你在我生日这谈帮我做了这么多菜了。”
王桂芝摇了摇头,笑着说道:“没有的事,阿姨,我很高兴帮您的忙。”
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