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第二十一章 羊肉卷饼猪肉夹馍（第1页）

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肉香渐渐四溢，门也被敲响了。

郑里正打开门，外面三个人却是焦海清和李贺、李容。

“你们怎么一块儿？”韦仁实问道。

“路上遇见了。”焦海清说道：“这位李郎君竟然就是李长吉。我听大哥说过，福昌有一个神童，七岁便能写诗，名曰李长吉，不想竟然能在此处结实！”

“焦郎君谬赞了。”李贺随口答道。心思已经跑到院子里面了。

焦海清一边取出手巾擦汗，一边抽着鼻子，问道：“真香！跟昨日又不一样，不知道今天是甚么肉？真香！”

“猪肉。”韦仁实笑道。

“啊？”焦海清愣了愣，又笑道：“仁实兄莫要诓我，我素喜食肉，可唯独那猪肉一煮就是一股子腥臊气，让我吃不下去。可绝不会这么好闻。”

“我有秘方。”韦仁实笑道：“用我这秘方，不但能去了猪肉的腥臊，还能激发起肉香，食之绝不亚于其他的肉类。”

韦仁实将几人领进门内，火烧已经做好，腊汁肉也煮的烂透。

用刀将火烧馍从中间划开一道缝隙，然后将腊汁肉捞出来，混着几根薤白剁碎，填入火烧当中，这肉夹馍就做好了。

猪肉煮的好了，便自然多汁，肥而不腻，瘦而不柴。肉汁渗入火烧当中，肉香糅合了面香，咬上一口，绝对滋味儿。

“试试。”韦仁实将肉夹馍递给焦海清和李贺。

二人都犹豫了一下，接了过来，凑上去仔细闻闻，果真闻不到一点儿腥臊，于是就鼓起勇气试着咬了一口。

“嗯？！”一嚼之下，二人吃惊不已，却顾不得说话，大口大口啃了起来。

郑里正则好奇的撕下一块儿火烧馍送入了嘴里，嚼了几口，吃惊道：“韦郎君，这面饼怎的没了面酸，还如此甘甜？”

说罢，又突然想起来，一拍腿：“草木灰！是因着你放那把草木灰？！”

韦仁实笑着点了点头。

“哎呀！光是这面饼，就能称霸福昌啊！”郑里正大声称赞道：“不说福昌了，便是去洛阳，去长安，也没这不带面酸的面饼啊！韦郎君，你可真是神了！”

“仁实兄，不如你出手艺我出钱，咱合伙儿开个食楼吧！有仁实兄这般手艺，那兰昌楼算个甚子！”焦海清虽然听不懂什么草木灰的，但是却能听懂郑里正说的这句话，便两眼一转，立刻说道：“咱们就卖昨日那羊汤，还有这些夹肉的饼子，准能成。”

“我这野路数岂能跟兰昌楼的大厨比。”韦仁实笑道：“不过你这提议倒是不错。可惜这几样东西注定不能往大里做。你若是盘个小铺子，一个人两个人的，专卖这几样，或可日子无忧。但指望它们开食楼挣大钱，是指望不上的。这些都是薄利广销的东西，且做起来简单，旁人看几回试几次，也就能做出来了。”

“可他们如何能做得出仁实兄做的滋味儿？”焦海清问道：“吃食这东西最重要的就是滋味儿，滋味儿不一样，那也只是徒有其表而已。”

韦仁实一笑：“所以我准备卖能让他们做出这等滋味儿的东西。”

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