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牛志博交代下最近的饭庄工作,还处在开业前的培训阶段,村里到饭庄工作的人现在看起来有模有样。
“我和吴总厨师长商量好了,定在五天后开业。至于员工的服务素质,肯定还有欠缺,开业后继续稳步提升。”
吴运来带了几个村里人当徒弟。
洛川问起来,吴运来叹道:“这些人不管脑子咋样,有没有天赋,关键一点是听话,只要听话,我就能把他们带起来。如果你说一句,他们能的顶十句,那才叫真正的扒瞎!”
“辛苦!辛苦!”洛川知道他的工作难度,表示鼓励。
但是吴运来说起另一件事:“你上次带过来的女孩子这几天经常来,我倒不差她一口吃的,她也动手帮忙,就是怕她和牛总打起来。两个人一见面就像相声大赛,你一言我一语的,谁也不让谁。牛总已经被她按在地上捶过一次了。”
洛川知道他说的是刘冰,没想到刘冰用这种方式来追牛志博,应该已经给牛志博留下深刻印象了。装模作样叫一句:“刘冰来了?”
只见那边正板起脸训话的牛志博,眉梢一喜,转眼又正经了千儿八百倍,声音都高了八度。
洛川耸肩:“没人,我看错了。”笑着拍拍吴运来肩膀:“叔,你放心吧,他们两个一个愿打一个愿挨。”
牛志博狠狠瞪他们一眼。
吴运来也是过来人:“哦——我懂了,那随便他们。年轻人啊!”
接下来说起饭庄的菜式问题,吴运来有几分担忧:“小川,有个问题我想问的,咱们这的主食、素菜,你们村里能稳定供货,可是开饭店讲究荤素搭配,你们的肉类能保证供应吗?”
他问到了点子上,村里养殖有家禽野味,但饭庄开起来,需要的可不是小数目,明显不够。
以前洛川曾考虑过这个问题,也曾搞过一段时间野味养殖,还让孟堂帮着打听周边有哪些野味养殖基地,扩大养殖量,随着忙碌,这个问题渐渐搁置,事到临头,不得不加紧了。拍拍脑袋:“吴叔,这件事情交给我了。”只要能搞来大批量的种苗,在白杨村的仙境环境内,什么都能快速生长。
吴运来宽慰他:“短期内,你们村里的应该够用,凡事需要长期考虑,你也别太焦急。”
成功的给自己找到一件事干,洛川皱着眉走向车旁。
“等等!”吴运来又开口:“还有件小事,可能是我多虑了。就在我租房的小区不远,那地方是县城的中上层人士居住区,新近要开了一个高档餐厅。那里本来是个自助餐厅,进展极快,几乎是一夜之间改建成高档餐厅规模了。那里的老板似乎知道我的身份,开高价挖我过去,我自然是不会同意的。那老板给了我一张名片,让我考虑考虑,还经常向我打探咱们什么时候开业,有和咱们竞争的意思。”
洛川看那名片:沈京华,烟云高档餐厅总经理。他并不认识,但姓沈的,他有一个姓沈的仇人,红莲市的沈耀庭。
“吴叔,咱们不怕竞争!”
洛川笑着上车,他还不信有什么餐厅竟竞争过白杨村的养生食材,但还是特意拐到那边看了下。
烟云高档餐厅的规模和白杨村饭庄不相上下,但装饰上偏重于现代风,和白杨村饭庄的田园、绿色气息截然不同。
洛川正准备进去看看——
“哎——干什么呢?没看到还没开业呢?吃饭到别的地方去。”一个年轻人冲他叫到。
洛川笑笑:“哦,以前这里是自助餐厅,来习惯了。”
那年轻人颇有些张牙舞爪的意思:“改了,现在这里是高档餐厅,不是让你交点钱拼命吃的地方。”
和他争执,洛川觉得是很掉价的事,转身就走。
但男年轻人却拦住他:“我怎么看着你这么面熟呢?我想起来了,你是洛川,对不对?”
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