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第133章 准备做腐乳（第1页）

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顾长安并未给大虎安排住处，他们是小汉子，何况日后还得继续往外跑，也该锻炼起来了。这一次的花销是下一次来报账的，顾长安则是又给大虎留下了十两银子，加上他们手里剩下的，足够下一次送货过来了。大虎也是个有头脑的，在问过顾长安之后，他去镇上买了一些干货之类的，打算拿到县城里去卖。有些东西在平安镇上买的价格要比在县里低了不少，等拿回去一转手就能赚一个差额。哪怕只能赚个十几二十文钱的，大虎也觉得满足了。

这可都是白来的！

跟大虎分开之后，顾长安去了一趟纪家。这时候纪琮还跟着先生在读书，顾长安也没去打扰他。跟纪忠碰了个面，纪忠隐晦的提了提之前的事情。不出意外，还是跟京城纪家有关系。只不过这一次倒不是纪家后院那位动的手脚，而是一心想要讨好她之人出的手。

对纪忠一而再的疏忽，顾长安的内心是不满的。只是纪忠是纪家人，她哪怕是将纪琮当成自家人，可现实就是她还是个外人。有些事情自己心中有数就成，却是不能说出口。

“这次是来把之前的利润跟纪管家算一算，纪管家先前允了我们暂时可先留下花销，多谢了。”原本应该早早的就将该给纪家的利润送到纪家的，只不过顾家底子太差，处处都要用钱。也因为纪琮的缘故，纪忠便主动提及可先记账，分成可等顾家过了最艰难的那个坎儿之后，再送过来也不迟。

那时候顾长安也无法，家里事情成堆，也的确有些周转不便。此后纪忠一直都没再提此事，只不过他不提，顾长安却是不能糊弄过去。

如今小食肆每月的利润浮动已经不是很大，大概固定在三十两到四十两之间。这是纯利润，这个收入已经极为可观。要知道顾长安刚来的时候，他们家里全部的银钱加起来也不足一两。

“如今已经是十月，小食肆的利润和笋干豆的分成已经全都在这里了。”顾长安将早就准备好的银票和碎银都推到纪忠跟前，又道，“还有跟百膳楼说好的半年的利润分成……”

“说起此事，我正好也有话要跟五姑娘说。”纪忠笑着打断她的话，道，“之前也怪我没说清楚，这笋干豆的利润纪家拿了便拿了，不过百膳楼的利润分成，五姑娘却是不用再拿出来了。这方子是五姑娘提供的，哪怕是没有小食肆，这五香笋干豆也可以卖出去。若是连这个都占了，倒是显得我们两家关系太过疏远了。”

顾长安闻言略一沉吟，便也点头同意了下来。事实上此事之前她与顾大哥和顾三哥便讨论过了，三人多少也猜得到纪忠会有的态度，对他这反应自是不意外。就像是纪忠所言，这方子是她的，哪怕是没有纪家的帮衬，除了最开始会艰难一些，这笋干豆也能卖得出去。退一步说，只卖方子，顾家也能改善生活条件。当然，如果没有纪家在背后撑腰，哪怕是百膳楼，也不可能给出这样的买断条件。

不过现在两家的关系摆在那儿，有些事情就不必要太过深究了。何况他们彼此本就是互惠互利的关系，往后的日子还长着，就没必要在这点利益上太过纠缠了。

“村里坊的生意听说也不错？”说完了正事，两人也开始闲聊起来。莫看两人的年纪相差极大，可纪忠对待顾长安早就由最开始的生疏客气的长辈心态，变成了此时类似于忘年交的平等。

顾长安道：“有百膳楼帮衬，尚可！”

纪忠道：“酱菜这东西，在镇上不一定卖得出好价格，不过去县里应当可以卖的好一些。再等天冷一些，想必能卖的更好。”现在庄户人家的菜园子里还有不少菜，酱菜的销路的确会差一些。等菜园子里没什么东西了，到时候就好卖了。

停顿了一下，纪忠有些惋惜的道：“真要说起来，这酱菜等天冷下来拿到京城，甚至是北边去卖，怕是可以狠狠的赚上一笔了。”只可惜梨花村的小坊现在卖的酱菜种类不够丰富，而且也算不上什么太过奇特之物，往京城送就没那么大的必要了。

顾长安对坊接下去要做的吃食已经有了计划，这计划若是想要得以实行，最好的合伙伴是百膳楼。只可惜，百膳楼的在府城之内的确有地位，可是在京城，百膳楼的手却是伸不过去。而纪家是最为合适的合伙伴，不过现在暂无成品，顾长安也就没先提及。

跟纪忠小聊了一会儿，顾长安也就起身告辞。纪忠早让人准备了几样精致好克化的点心，明言是给家中二老带的。顾长安也不便推辞，带着点心离去。

坊要制的吃食，需要胡椒粉。她在药店买到了胡椒，只可惜数量不够多。想了想便去找了大虎，让他在县城替她多买些东西。为了确保私密性，她还让大虎莫要只在县城一处地方购买。他们出门去收购东西之时，也可在其他地方小批量的买一些。花椒，胡椒，八角和桂皮之类的，在不引起其他人注意的前提下，能买多少就买多少。

又去酒坊买了两大坛子白酒，当地会酿酒之人多数都是酿米酒贩卖。白酒则大多都是从北边运过来的，价格自然要高上不少。好在顾长安要用的白酒不求口感，只选了那处酒坊度数最高的那一种。豆腐的话村里就有卖的，就不必要在镇上带回去了。

最后去买了点肉，又买了两根筒子骨，最后还买了一叶猪肝，一副猪肠，这才打道回府。

猪肝泡水去毒，猪肠由徐氏和花儿接手，顾长安去买了一板豆腐，便跟顾二姐一起开始动手做腐乳。

买豆腐的时候顾长安选的是那种较老的，这种豆腐紧实，做出来的腐乳好吃。

“要怎么做？爹给你打下手，爹力气大！”顾铮礼见自家女儿开始忙碌起来，连忙凑了过来，讨好的表情之下，带着些许内疚……

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