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在所有的家仆中,晓卿发现大壮的娘似乎颇有美食天赋,于是就叫了他们几人一起来厨房帮忙。
做一桌菜,只要懂得烹饪就可以,可若是做食品加工,就需要大力气了。
晓卿特意从镇里定了一个很大的石头捻子,除了大壮,还真没谁使得动。
一大筐去皮的老姜切碎放进石头捻子,慢慢磨成姜绒,野葱小蒜切末,新鲜的杂菇洗净控水然后撕碎。
一头新宰杀的大肥猪选后腿和屁股的精瘦肉,切成拇指肚大小的肉块。
铁锅中倒入整整十斤油,然后把葱姜蒜末放进去炒香,再放进猪肉,豆豉,让食材慢慢融在一起,最后放进杂菇,白糖,把灶台里的柴火抽得只剩下一根,小火苗让铁锅里的东西冒小泡,沸腾又不会泛花,就这么咕嘟着,慢慢的,从傍晚一直熬到破晓,原本各不相干的食材在热油的加持下逐渐散开,释放出属于自己的芬芳和独特,然后又融合在一起,香料的刺激,猪肉的香腻,野菌的独特,完美的融合在一起,再洒上一大把芝麻,顿时香气四溢,弥漫在厨房,然后飘散到很远。
光是闻一下味道,就足以让人立刻分泌出口水。
不用说,都知道是夫人又在鼓捣好吃的了,想到一会儿餐桌上就能出现这美妙的食物,大家都觉得这一天又充满了干劲儿。
晓卿从不吝啬,不管是得了什么新鲜的吃食,都会立刻摆上桌让大家共同享用。
“阿离,等下你去婶子家别忘了带一罐过去,你们吃饭吧,我要睡会觉去了。”
晓卿从厨房捶着腰钻出来,挂着两个乌黑的眼圈,给正要进来的大哥吓了一跳。
“妈呀,你这是熬了一夜没睡?叫别人看着就行了你咋自己熬?”
“这头一遭做,怕弄不好浪费了食材。”
不仅是小火慢炖,还要不停的用锅铲搅动,否则下面的会粘在锅底糊了,别的地方的则是受热不均。
之前搅和一小锅尚可,如今这两人才能合围的大铁锅,每搅动一圈都是一个伏地挺身的运动量,晓卿真的一句话也说不出来,回屋就睡了个天昏地暗。
一直睡到太阳落山,晓卿才迷迷糊糊爬起来,却发现外室的灶台上放了一张纸条,不由得微微挑眉。
纸上龙飞凤舞的一行字,力透纸背,:字不练好就别再写信了,为夫丢不起这人
“噗嗤”,晓卿隔空都能想象到赵睿那一刻的天雷滚滚。
你不让我写,哼,我等你求我的那天!
看来二人果然在一起,想到罗万贯的银票,晓卿一扫疲惫,抹着眼睛往厨房跑去。
“哎呦我的儿啊,你可算醒了,饿了吧,吃点东西。”
“不急,我想做点东西,娘,白面还有么?”
“又做什么,不忙,你这身体要紧,对了,你大哥送来个包裹,说是你嫂子给你的,我去给你拿。”
婆婆看着晓卿蓬头垢面的就跑厨房,急忙往外轰人。
“呀,娘,不急,上次镇里买回来的山核桃还有没有,还有红糖……”
晓卿一边躲着婆婆给她梳头的双手,熟练的在脑后挽了个髻,一边利索的准备食材。
“娘,我给夫君做点东西,他要饿死了呢。”
“啥?睿儿?他来信了?他人在哪?”
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