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许元元先去前面看了看,然后自己在后院,把东西都整理好,拿了猪肉给新锅开锅。
这种铁锅都要先开锅才好用,不然之后容易生锈,做菜也容易糊。
先把锅洗干净,在火上烧,用筷子夹着猪油在锅里一圈一圈的摩擦,直到整个锅都油亮油亮的。
然后,等锅凉了之后把锅洗干净,再重复之前的事两次。
新锅得放上一夜,等第二天再用,眼下要用锅,就用她早上来的时候带的摆摊用的锅。
她先把骨汤麻辣烫的高汤煮上,又去准备青菜等。
因为人多吃得多,又蒸了一大锅馒头。
等到中午的时候,前面干活的人都歇下来,等着吃干粮。
一般出来干活,东家给的饭都不怎么样,就是干饼配咸菜,能有一碗热汤那也是很好了。
但就算不好,也是不用钱,可以给家里省下粮食。
本来他们这时候会趁机歇一歇,但今天实在是没心思歇着,没办法,后院的那个味儿太馋人了。
那是什么味儿啊?他们还从没闻过这么香的味儿。
好像有肉还有鸡,但是比他们自家过年的时候吃的肉和鸡好多了。
听说主家以后是要开饭馆,这是在为以后试菜吧?
干活的工匠过来问徐茂:“徐师傅,这姑娘就是以后的大厨吧?闻着味儿,手艺不错啊。”
徐茂冷着脸点头:“还行。”
本以为是个没什么能耐的小丫头,没想到还真有一点本事。
这时候,许元元从后面出来,找到他:“徐师傅,叫大家来吃饭吧。”
徐茂点点头,让众人去后院拿干粮。
院里一口大锅还烧着火,香味就是从锅里散出来的,旁边一个大筐子,里面是杂粮面的馒头,旁边一小盆榨菜。
工匠们看馒头是杂粮面的,觉得还行。
很多主家都是给粗面的,这个主家还愿意放白面,是个大方的,而且,榨菜里还有油,味儿不错。
他们都用自己的碗拿了榨菜,又去拿馒头,闻着大锅里的香味,也没觉得那是给自己吃的。
许元元从厨房里拿了碗出来,见他们拿着馒头就走,赶紧叫住:“徐师傅,你们去哪儿啊?还没盛饭呢。”
徐茂等人回头看了一眼,看看手里的馒头。
这不是给他们吃的?
今天吃稀饭?
也有那种更小气的,中午就给吃稀饭,吃不饱,晚上回家都饿的前胸贴后背的。
有顶不住的,就得自己去买吃的。
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