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“不用你准备食材,你跟我去厨房吧,食材厨房里有。””大御堂文绪朝着他勾了勾手,刘昂星一阵恶寒,这特么的是要勾引我吗?
没一会儿,两人就来到了厨房。
嗯,厨房很大,食材很……木有?
刘昂星在厨房转了一圈,愣是没有找到食材放在哪里,他奇怪的看向大御堂文绪,道,“额,这里……木有食材啊?”
“谁说没有的?那不是吗?”大御堂文绪指着桌台上的一块豆腐说道。
刘昂星,“……”
“话说?这块豆腐难道不是准备扔掉的食材吗?”刘昂星看着大御堂文绪奇怪的问道,“而且,只有豆腐,让我做什么啊?”
“怎么?有豆腐还不够?”大御堂文绪质问道,“难道还想要我给你搬一个菜市场过来吗?”
刘昂星耸了耸肩,“好吧,是时候展现一下我的技术了,不就是豆腐吗?看我麻婆豆腐的厉害!”
说着,刘昂星开始收拾桌台。
拿出菜板,将豆腐浸水稍微清洗一下,然后放在菜板上,另一只手拿刀,开始对豆腐进行处理工作。
将边缘的硬角通通切掉,将豆腐切成一个正方体。
然后……
快速下刀,直接将豆腐切割成一块块小立方,而且,每一块豆腐的大小都是完全一模一样的,就跟机器切割出来的一样,这需要超级熟练的刀工技术。
很多厨师掌刀一辈子,都办不到。
但是,谁让刘昂星是天才呢?
看着刘昂星处理豆腐的方式,大御堂文绪点了点头,“嗯,刀工超一流,如果他的厨艺也像这刀工一般的话,那么十杰的席位上有他一个了。”
豆腐处理好了,开始准备材料。
材料准备好了,直接热锅……
倒油,开猛火,将各种料、酱倒入锅中,抄香……
最后放入豆腐。
进行翻炒……
翻炒的过程中注意力度问题,毕竟,豆腐是哼脆弱的,要是被弄碎的,不仅影响美观,还影响口感……
而且,还要注意时间,若是时间早了,可能没熟,若是时间晚了,说不定都老了……
很快,刘昂星特制麻婆豆腐,出锅了。
“来,尝尝看。”热气腾腾的麻婆豆腐被摆在大御堂文绪的面前,那扑面而来的热辣香味,就让人口水直流。
『色』、香、味俱全。
哪怕是没有开始吃,只是通过散发出来的香气,大御堂文绪就知道,这是一道不会让她失望的料理。
“麻婆豆腐?这可是中华料理啊。”大御堂文绪看着刘昂星说道,“小子,你究竟是什么人?居然能够将中华料理中的麻婆豆腐做的如此之好?”
“不,我还是不说了。”刘昂星摇头。
“为什么、”大御堂文绪很奇怪。
“因为……那可能显的我太过于装『逼』了,哈哈哈……”
大御堂文绪,“……”
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